四川美食火锅-四川美食火锅作文500字

1. 四川火锅介绍范文？
2. 四川火锅必点菜？
3. 成都火锅哪家最好吃？

四川火锅介绍范文？

四川火锅，以麻辣鲜香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒，达官显贵，文人骚客，商家农工，还是红男绿女，黄发垂髫，其消费涵盖之广泛。人均消费次数之大，都是其他美食望尘莫及！作为一种美食，火锅也成为四川的代表美食，四川火锅日益兴盛，很多人都以吃火锅为荣！

四川火锅必点菜？

那必须是有毛肚：脆爽可口，香啊。烫七八秒就好了，裹着酱料慢慢一口，满口香啊

黄喉，也很脆，白白净净，一口脆，都能听见那个声儿。

还有千层肚，和毛肚类似。还有蟹***，煮软一点，特别入味

还有各种牛肉，香菜牛肉，芹菜牛肉，折耳根牛肉，韭菜牛肉，野山椒牛肉，各个不同。菜品太多了。

1.毛肚：曾有人说过这样一句话“无毛肚不成火锅”，所以毛肚在吃火锅的时候是必点的一道菜品。毛肚在吃起来的时候口感是比较的脆嫩，并且爽口化渣。烫毛肚的时候一般3~5分钟的时间就可以吃了，等待时机不能过久，不然老了就不好吃了。

2.鹅肠：因为这个鹅肠是***用新鲜宰杀的，然后从清洗到火锅店里面，均是***用了低温冷冻，所以这就使得鹅肠的口感非常的鲜美脆爽。烫鹅肠的时候，可以***用“七上八下”的方式，这样子涮出来的鹅肠吃起来会更加的脆爽。时间就是15秒上下。

3.牛肉：牛肉的话有很多种类，例如麻辣牛肉，雪花牛肉以及泡椒牛肉等。牛肉切片都是非常薄的那种，涮起来也很方便。一般的涮牛肉需要的时间是10分钟左右。

4.黄喉：很多人觉得这个黄喉它是猪，或者是牛的喉咙。其实不是的，这个黄喉是指的猪，或者是牛的那个大动脉。这个黄喉肥厚滑嫩，经过火锅烫煮之后更是鲜脆爽口。一般汤的时间是3分钟左右就可以了。

5.酥肉：酥肉制作的时候***用的是新鲜的五花肉，还有红薯粉，以及其他的一些辅料所制作而成的。味道是那种酥软醇香，吃起来，肥而不腻，不仅可以烫火锅，还可以直接吃。烫火锅的话时间是在5分钟左右即可。

成都火锅哪家最好吃？

火锅是我国一种特殊的美食，今天为大家细数成都最好吃的十家火锅。

1. 味蜀吾老火锅

味蜀吾一直是正宗川派老火锅的代名词，在全国都有分店，是成都火锅排名前十强之首。最有特色的就是它的火锅底料，满锅红油让人辣的上瘾，还没有油腻之感，菜品也是十分新鲜。

2. 临江门洞子老火锅

临江门洞子老火锅起源于上世纪20年代的重庆临江门码头，后来又因为战乱搬进了防空洞才有的这个名字，战乱时期还不忘了火锅可见这家店的味道有多好。

3. 小龙坎

爱吃火锅的几乎没有人不知道小龙坎的名号，被称为是火锅控心目中的朝拜圣地，全国各家分店的生意都十分火爆，甚至有的地方凌晨两点都得排队。

4. 大宅门火锅

大宅门火锅的知名度很高，高峰时间去永远都在排队，牛油锅底是必点的，还有加了菊花的牛油菊花锅底，素菜煮在里面散发出一丝的菊花清香十分特别，性价比也很高，是成都火锅排名前十强之一。

5. 大龙燚

大龙燚是地道的四川老火锅，锅底传承了正宗老火锅的原滋原味，锅底分三种辣度，都可以和菌汤组成鸳鸯锅，很好的照顾了不吃辣的人群。

6. 麻辣空间

麻辣空间是中国清油火锅的领袖品牌，实现了真正的无渣，还有专门的火锅底料，消费者可以直接在超市或者网上购买就可以品尝到成都特色风味的火锅，十分贴心。

7. 老船坊

老船坊是成都火锅排名前十强中的一个特例，它主要做的是自选火锅，虽然是自选，但无论锅底还是食材的质量都能保证，鲜香麻辣，让人吃的过瘾。

8. 蜀九香

蜀九香也是一个地道的成都老牌火锅，在全国都享有盛誉，装修十分有格调，仿宫灯、如意结等充满了浓浓的古典气息，土灶火锅的小方格能方便各种食材的烫煮，给人好的美食体验。

9. 老码头火锅

老码头火锅是很多成都人请客的首选，特别是有外地客人的到来一定会到这家吃上一顿，可见它能够将成都火锅的精髓完美的体现出来，不论是从锅底、食材还是装修都没得挑。

10. 十七码头老灶火锅

十七码头老灶火锅是典型的川渝火锅，重麻重辣，十分适合重口味的人，性价比也非常的高，人均不到50元，是实实在在的大众消费，很值得一试。