浙江重口美食,浙江重口美食有哪些

1. 你的家乡有什么特色家常美食，但吃起来又有一点重口？

你的家乡有什么特色家常美食，但吃起来又有一点重口？

top10：冰粉重庆的冰粉冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。现在重庆的冰粉为了适应现代人的口味，一般都有十几种配料可以添加，比如各种新鲜水果，干果等，

top9：黔江鸡杂所谓黔江鸡杂其实，鸡杂里包括鸡场，鸡心，鸡胗等肉类和泡椒泡萝卜丝之类的调味品，鲜香麻辣，让人食欲大开，个人觉得这个菜辣度适中，普通人还是能接受的

top8：洋芋坨坨洋芋坨坨大概是我来重庆后吃到的第一个普遍意义上的小吃，在北方叫小土豆，在这里就是洋芋坨坨啦，大多数都是一个老奶奶推着一个小车炸的

top7：烤鸡爪烤鸡爪是最近几年兴起的小吃，把新鲜的鸡爪烤熟后表皮有股焦焦的味道，口重的同学一定喜欢，连皮带肉一口咬下来劲道又弹压，加上辣椒粉孜然粉的香气让人吃一个就停不下来

top6：一只酸奶牛是用酸奶喝紫薯搅拌在一起做成的，虽然看起来很简单，但是味道却让人惊喜不已，所以风靡全国，开了N多山寨店家，什么一头酸奶牛，一口酸奶牛，一口酸牛奶之类的，但是来了重庆一定要喝正宗的啊，10元左右，价格不贵。

top5：油茶重庆的油茶使用米粉和馓子制成的，把米粉熬成类似浆糊或粥的样子，再加入现炸的馓子和碎米芽菜，当然重庆人可是要加辣椒的哦，很多人的早餐都是从这一碗开始的，馓子的酥脆加上油茶的香甜，让人忘不了。

top4：小汤圆从前的小汤圆都是很简单的，现在可以加很丰富的食材，这边汤圆大部分是芝麻馅的，甜甜的感觉，吃多的辣的食物可以来一碗尝尝，另外就是卖汤圆的店铺很多也有卖凉虾凉糕之类的食物，都可以解暑哦。

top3：酸辣粉重庆的酸辣粉是用红薯粉做成的，一半上面会淋上肉酱或杂酱。

top2：麻辣串重庆的麻辣串有点类似火锅，荤菜素材煮熟后会刷辣椒油，辣的过瘾，而且食材丰富，像藕片，木耳，

top1：重庆小面摊摊面里一般还有豌杂面，杂酱面，馄饨之类的，可以换着口味吃，也有肥肠面之类的带肉的。

　　大家好，我是合肥美食探寻，作为一个地道的合肥吃货，一说到家乡的重口味特色家常美食，我就会想到大肠。

　　一说到猪大肠，可能有的人会觉得很抗拒。作为猪的内脏，猪肠的韧性还是非常强的，没有猪肚那么厚，却也有着一定的脂肪。如果你喜欢吃猪大肠，小编一定要给你安利一家店！可能我一提位于拱辰街，很多吃货就知道了.......没错，它就是四湾大肠，那一大铁盆卤大肠，俘虏了一代又一代人的胃。

　　一个大铁盆，里面堆满了卤制好的猪大肠。这家店从最初的小摊位，到如今有一个固定的门店，在四湾开了近20年。卤猪大肠，不但需要耐心，更是需要技术。卖卤大肠近20年，易大姐早就有了自己的心得。

　　从前一天下午开始准备，朱老板从菜市场购买最新鲜的大肠，然后交由自家请来的阿姨手工清洗，将大肠内多余的油脂清洗干净。

　　小编去买过几次猪大肠，基本上都是要在十点以前赶到，不然可能你去买个菜的功夫，大肠就装进了别人的菜篮子~

　　别看这一盆卤大肠，其中不同的部位，口感还是有所不同的。

　　这条大肠体积很大，看似感觉很肥腻？实则最肥厚，肠内清理得非常干净，吃起来更加香醇不油腻。（肠头很难抢到，小编去了几次都没得！）

　　身材瘦瘦的，筷子一夹起来，能拉到老长的，就是小肠的部分(是大肠中的小肠)。别看ta瘦，吃起来嚼劲十足！

　　如果你第一次去买，可以让易大姐帮你挑选。喜欢更油润醇厚的可以选择体积大一些的大肠;喜欢更加脆爽口感、想要尝鲜的，可以选择瘦长一些的大肠。

　　“老板，这个买回家可以直接吃吗?”

　　“当然可以，我们都是卤煮熟了。你也可以回去自己炒一下，味道也好吃!”

　　除了卤大肠，易大姐家还有酱牛肉、贡鹅、肉肠等等。买大肠的时候顺带着买些回去搭着吃，味道也是不错的。

这个题目非常有意思，就从毛哥所在的广州来说，大家对广州饮食特点的印象应该是清淡养生，但其实不然，广州也有很多重口的美食！毛哥接下来就给大家介绍两道！

啫啫猪场粉

这道小吃将美味的猪肠粉和香浓的啫啫做法结合在一起，毛哥觉得这个结合实在是太棒了！靠浓郁的酱香取胜！一端上来牛腩和牛筋的浓郁酱香瞬间扑鼻而来，诱人！

牛腩和牛筋都非常大块，牛津软烂入味，香浓得不行。牛腩也是酥烂鲜美，酱汁浓郁，这两者毛哥都要给满分。

再来尝一口猪脚猪肠粉，和一般的猪肠粉相比，经过了啫啫煲里的酱汁高温煲过之后，酱汁完全浸润到猪肠粉里，每一口都香糯好吃！让人欲罢不能！

烧腊之王-烧鹅

另一道重口美食，我觉得非油香浓郁的烧腊莫属了，而烧腊中最具有代表性了，莫过于烧鹅了！做得好的烧鹅，先从色泽上看，这一抹娇艳的红亮，就让人陶醉不已！

这完美的外观让我这烧腊控发现了宝贝一样，实在是舍不得立马就下筷子， 烧鹅斩为方正的十几件，每一块仿佛红宝石一般璀璨耀眼，这一刻，我真的被眼前这烧鹅所惊艳了！

忍不住多拍几张，真叫人不忍动筷子！不过通常来说市区真的少有这么靓的出品。毕竟在郊区有活禽食材上的优势，对于烧鹅这样对食材新鲜度有高要求的菜品来说，郊区反尔更有优势。

当然打动我的是它的味道，夹起一块入口，夹起一块试一试！ 真的是皮脆多汁，烤制的火候可谓完美，保留住了皮的汁水，同时确保了最外层的酥脆。这美妙的感觉，仿佛敲碎了包裹着琼浆玉液的水晶壳，任由这鲜美香浓的汁液在你的唇齿舌尖尽情游荡。

不只是皮脆，烧鹅的肉质也是鲜嫩浓郁，一口下去满口鲜美的烧鹅肉汁！

当然皮是更为诱人的，好吃的毛哥通常像下面这么配米饭吃，实在太爽！

明炉烧腊

除了烧鹅，其他烧腊也非常优秀，透过橱窗看着这烧排骨，烧肉等等，口水都要流下来了。

不说了，斩料上桌！烧排骨拼烧鹅先！烧排骨肉质香酥鲜美，一块块吃得我停不了嘴！

冰烧三层肉拼烧排骨！这家的烧肉这里提一下，可以和烧鹅媲美了，外皮酥脆而肉质酥烂，一点不好出现瘦肉咬不动的情况，口感有层次，美味！

所以当烧排骨和烧鹅拼的时候就是毛哥的最爱了！爽得不行！

不行了....这片回答写得把毛哥自己都给馋坏了！要赶紧去觅食了！

亲爱的朋友们，下次来广州一定要尝尝毛哥说的这些广州重口美食哟！

你的家乡有什么特色家常美食，但吃起来又有一点重口？

很高兴回答这个问题，我是【小吃货笔记】，喜欢的朋友请点个关注，每天都有美食小知识分享！

我的家乡在四川，说到特色美食，那简直是数之不尽，因为没有特色，在著名的美食之都怎么可能有生意。

既然是说重口味，那么就分享几款重口味的小吃，来解一下馋。

【冒节子肥肠粉】

最早的时候从成都双流开始流行起来的美食，粉是普通的红薯粉，没什么特别的，特色就在于配料里面有一大段肥肠冒节子，也就是猪大肠中下段难以描述的一小节，经过洗干净，煸炒，红烧之后，肥肠就充满了灵魂，到了成都必吃美食之一。

粉店一般都会弄一口大锅，里面烧着肥肠节子，然后开着大风扇，半条街都是香味扑鼻。很多人一想到肥肠节子，就感觉有点下不了口，但是真正的四川人都知道，这东西闻着香，吃着更香。

【烤特级蜈蚣、烤蝎子王、烤竹笋虫、烤蚕蛹】

作为一个地道的四川人，我看到这些东西也感觉心里发毛，要是有毒怎么办？

我只吃过蚕蛹，蝎子和蜈蚣只能望而却步了，但是夜市上人山人海的排队，充分说明了这种小吃的味道，毕竟在成都这个地方，味道差了根本没有生存空间。

不知道小哥哥、小姐姐们看到这里是否还有胃口继续往下看了。

【烤脑花】

相对蝎子蜈蚣来说，烤脑花就可以用来漱漱口了，看到这种美味摆在面前，我突然想到一句词：此物只应天上有，人间难得几回闻。

麻辣的脑花，一入口，不仅麻辣鲜香，还有一种独有的嫩滑，这种嫩滑是豆腐完全没有办法比的。

俗话说：吃啥补啥，也许脑花吃得多的话，就越补越。。。。

【麻辣兔头】

这么狰狞的外表，谁能想到它本来是一只只可爱的小白兔。

麻辣兔头一般是属于街头美食，大餐馆很难吃到，特别是小姐姐逛街的时候，一手端着食盒，一手拿着一只兔头，嘴里还在咀嚼。想想那画面。

介绍了不少重口味的四川美食，各位客官有没有流口水？

如果说必须从上面的美食中选择一样，你会选哪一种呢？

我是【小吃货笔记】，记录网红美食，谢谢各位的关注，下期再见！