遂宁小吃冲菜的做法？
冲菜其实就是芥末。
所以冲菜的做法就是芥末做法。
1.芥末用水调匀(不能太稀)，放到火上去烤，然后再盛放到蒸锅内稍蒸一下辣味即可出来；
2.用滚开水冲入芥末调和拌匀，然后加盖，放于阴凉处几小时，也可出辣味；
3.在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，且风味更佳。
以上为冲菜做法
遂宁夜市小吃街？
1、商务区的小吃一条街了，就在百福街那里，小吃品种多，食客也很多，出来就是商务区，购物吃饭***。
2、河东新区万达金街，这个大家就应该很熟悉了，全国的万达金街都差不多，很多小吃摊。
在商务区步行街的白福后街上，全部是各类小吃的集散地，有凉粉、凉面、炒面、焜饨、水饺、米粉、回肠粉，烧烤类，臭豆腐肉，油炸类等，各种各类小吃应有尽有，基本是通宵营业，十分繁华。
遂宁有哪些必吃的特色美食小吃？
冲。遂宁城内有一种名小吃流传了四五百年，一直经久不衰，当地人根据它的味道取了一个非常“老土”的名 字——冲，其吃后感觉鼻子犹豫一股强大的力量冲上头脑，故名“冲”。
甜皮鸭。其实为甜味“卤鸭子”，，由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。
千层豆腐皮。遂宁千层豆腐皮油亮光泽，纹面细致，松软滑腻，柔绵有弹性，味香质软。五香味色泽金黄，
更多美食小吃视频，可关注我们《宝葫芦美食》观看更多美食小吃，说不定就有你喜欢的小吃
冲，遂宁流传千年的名小吃，真的很冲，1块五两个，mini版的春卷。凉粉凉面，各大景点，各大道路边，各大好天气，广场，桥下，厂房边无处不在，哪里热闹哪里就有凉粉凉面。凉粉儿分两种，热凉粉和冷凉粉，或者有红薯凉粉和豌豆凉粉，味道都还挺不错的。还有就是豆腐干，肖老三，徐老三，第一次来遂宁可以买点意思一下，第二次就没必要了。ps:遂宁各个面馆的面味道一定不会让你太失望，比成都的好吃太多了……
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.foodcity.cn/post/1145.html
