四川电视台推荐美食,四川电视台推荐美食品牌

1. 你觉得四川哪个城市是真正的美食之都？
2. 四川乐山有哪些美味的小吃？

你觉得四川哪个城市是真正的美食之都？

说到美食之都，这里面有两个个前提条件要说说。第一就是要物产丰富，只有物产丰富了才有美食发展的基本前提；第二就是近现代人口密度高，因为有人才有美食的需求，而需求量的旺盛与否则决定了美食之都能不能形成重要原因。基于以上两个基础的前提，我们就可以很容易找出真正的美食之都，比如：成都、泸州、宜宾、内江、眉山、自贡、乐山等。

其实，说到川菜，我已习惯把重庆也纳入川菜体系，即传统所说的下河帮川菜。所以，重庆也算四川的美食之都。

既然说到四川省的美食，大家定会认为成都是美食之都。确实成都最多最齐全最好了，它集中了全省各地的名吃美食，有名的四川菜我就不说了。

我吃四川的饮食吃了几十年，最好吃的还是回锅肉。很小的时候，已经过去五十多年了吧，吃了一次新米立米饭下青红辣椒，嫩姜炒青娃一想到当时吃的美味就流口水。爱吃四川富顺的豆花饭，一顿可以吃两三碗豆花。我爱吃你宜宾的燃面，泸州的叶儿粑。自贡的锅盔凉粉，冰粉，红烧牛肉，冷吃兔，子姜鸭，耙耙肉，猪儿耙，一口油直冒又滑，肉肥而不腻。我还爱吃四川新麦子上市不去皮用桐子叶铬蒸的桐子耙。新小麦做的鸡婆头（铺盖面)。我持别喜欢下雨天，我去捉的小鱼炒酸菜辣椒，没有放油有也很下饭，好吃得很。四川各地的小吃名目繁多，只是在本地的水，本地的食材做的都很好吃。离开本地以后到另外的地方就变味了。成都集中有很多好吃的，但是也没有在穷乡辟壤的那种原味了。像去欧洲在那里去中国菜已经没有中国味啦。如果在四川的农村，从地里田里找出一些新鲜食材现做的话，比在大城市高档大厦名厨的还好。呛在京东上购买的意大利比萨也没有在意大利街上吃的比萨正宗。土生土长原汁原味的食材才在本地做的才是真正的美味。每个人在每个地方都有自己很钟爱的食物。大中国就有三十多省，有几百个县就有上千种美食。个人最喜欢吃的就是自己的美食。

美食文化是一个城市的魅力所在，世界7大「美食之都」：瑞典厄德特松德、韩国全州、黎巴嫩扎赫勒、哥伦比亚的波帕扬，其中有中国的成都、顺德和澳门。

成都

成都是四川省省会，是全球重要的电子信息产业基地，国家历史文化名城，中国十大古都之一。有金沙遗址、都江堰、武侯祠、杜甫草堂等众多名胜古迹，是中国最佳旅游城市。

联合国授予的＂美食之都＂是最权威的，川菜已经渗透到了外国的国家了，成都的美食有川菜、小吃、土特产食品、零食等等种类繁多。

美食已成为成都一张闪亮的名片，「食在中国，味在四川」的理念愈发深入人心。成都拥有中国最早的酿酒工厂、最早的茶文化中心和第一个菜系产业基地。

广东顺德

顺德区是佛山市五个行政辖区之一，是佛山市与广州市联系的重要核心区域之一。顺德自古经济发达，商业繁荣，文教鼎盛，与东莞、中山、南海并称「广东四小虎」。

中国第二个加冕世界级＂美食之都＂荣誉的城市，美食早已成为顺德城市名片中闪亮的招牌。

顺德作为粤菜的发源地、中国厨师之乡，很多古早味，都能在顺德寻找到，粤菜是色、香、味俱全。

澳门

澳门是一个国际自由港和世界旅游休闲中心，世界人口密度最高的地区之一，著名的轻工业、旅游业、酒店业和***场使澳门长盛不衰，成为全球发达、富裕的地区之一。

中国第三个获得“美食之都”称号的中国城市，美食优点：「多元化」，饮食文化源远流长、内涵独特，有世界各地菜，也有家常菜、特色菜和风味小吃。

葡国菜是来到澳门必尝的菜系，将葡国的烹饪方法和原料渐渐地融入了非洲、印度、泰国、马来西亚及中国广东菜肴烹调技术中的精华，制作出世界上独一无二的菜系。

四川乐山有哪些美味的小吃？

我是肉丝儿，一会吃会做会养生的吃主儿，欢迎关注我。

去年国庆节期间去过一次乐山，我们是奔着大佛去的，当然作为一个爱吃的人，怎么会错过当地的美食呢。那就说说有哪些乐山美食不可错过。

1.豆腐花

我们到乐山的第一顿是吃的豆腐花，他们那叫荤豆花，跟我们北方的豆腐脑完全不是一回事，我倒感觉有点像加肉的胡辣汤和甜沫。味道麻辣，材料很多，喝完浑身舒坦。

2.翘脚牛肉

乐山的翘脚牛肉店和钵钵鸡店一样多，刚开始吃呢，感觉像清汤牛肉锅，越吃下边越麻辣，因为锅底有很多麻椒。没吃过的人应该尝尝，毕竟别的地方也没有这个。

3.钵钵鸡

乐山的大街上到处能看到钵钵鸡店，相比涮热腾腾的火锅，它应该是冷串锅，就是串串在冷汤锅里慢慢浸味，好吃是很好吃，不过也很费钱，一串上也没看到多少东西，基本上一串上一片海带，或者两片蘑菇等等。没吃过的一定得尝尝，毕竟只有乐山才有正宗的钵钵鸡呀。但是别放开肚子吃，烧钱！

4.蛋烘糕

乐山名小吃蛋烘糕，别的地方吃不到，有也没这么正宗，有点像松饼包馅的糕点，我一下吃了两个，喜欢甜食的不可错过。最出名最火的一个蛋烘糕小摊在和老公园邻着的商业街边上，据说每天排队很长，我们去的时候队伍有二十米左右了，然后我果断买了旁边另一家的，就是下图这样的，后来在达州也吃过，感觉就不是一个味。

此外，还有九妹凤爪，锅盔，甜皮鸭，我们去九妹凤爪总店逛了，都是辣的，辣的，辣的，无辣不欢的可以去尝尝，我不行。

锅盔，我觉得有点像北方的馅饼，像我们天天馒头包子饼的，所以就没试锅盔的味道。

甜皮鸭，这个特别推荐，我一个人吃掉大半只，烤鸭时刷上蜂蜜，烤出来的鸭子上色漂亮，色泽诱人还带着甜蜜的滋味。

其他的我没吃到的，欢迎补充，下次再去还可以逛吃逛吃。

20多年前，说起吃豆腐脑，就往牛华跑，想吃跷脚牛肉，就去赶苏稽，吃卤鸭子，除了赵鸭子，就是彭山路科委大楼底，邓强饭店侧面的彭山卤鸭子。那个时候味道正宗，货品放心。现在受利益熏心，质量歪了，味道变了。鱼目混珠，老百姓搞不清谁的才是地地道道的乐山风味。

要说四川乐山的美食，那就是三个字：多、爽、美，美食多、吃着爽、看着美。

要了解乐山的美食，必须先简单了解乐山的历史与文化。乐山在历史上称为嘉州，位于四川盆地西南部，距成都仅100余公里，有成乐高速、成乐高铁与成都相连。四川乐山物产丰富，名胜古迹众多，有世界级风景区乐山大佛、峨眉山，有历史文化名人苏东坡、郭沫若等。乐山水系发达，岷江、青衣江、大渡河在乐山交汇。独特的地理环境，造就了特产丰富的乐山，也成就了丰富多彩的乐山美味。乐山自古以来美味就层出不穷，所以来到乐山，就如同来到了美食的天堂，你可以心情的享受各种美食、美味，领域神奇大自然的风土人情。有深厚的历史文化，才会有真正的美食，下面，大厨给大家介绍四川乐山的美食。

乐山美食【跷脚牛肉】

主要食材

牛杂，即牛肠、牛肚、牛肝、牛筋等牛肉品。

主要特色

汤鲜味美，营养可口，价格低廉，食用方便。

口味类型

咸，清淡、麻辣可自选

消费水平

人均约20元左右

最具特色地点

乐山市市中区苏苏稽镇

乐山美食【萝卜丝薄饼】

主要食材

萝卜丝

主要特色

集脆甜酸辣于一体，滋味鲜美，回味无穷。

口味类型

甜、酸、麻、辣，四种口味可任意增减。

消费水平

每个3-5元

最具特色地点

乐山市犍为县玉津镇

乐山美食【雪魔芋】

主要食材

魔芋

主要特色

质地松软，入口味鲜，香而不腻

口味类型

咸

消费水平

每份50元左右

最具特色地点

峨眉山市城区

乐山美食【峨眉豆花】

主要食材

黄豆

主要特色

***如玉，绵软细滑，入口即化，香味悠长

口味类型

咸，麻辣，清淡可以自选。

消费水平

每碗10元左右。

最具特色地点

峨眉山市城区

乐山美食【抄手】

主要食材

面粉、猪瘦肉

主要特色

面香肉美，鲜滑爽口，汤鲜味美。

口味类型

咸，麻辣，清淡可以自选。

消费水平

每碗12元左右。

最具特色地点

乐山市马边县城区

乐山美食【笋蛹】

主要食材

笋蛹

主要特色

蛋白质含量极高，肉鲜味美，质地细嫩。

口味类型

咸

消费水平

80元每份

最具特色地点

乐山市沐川县城区

乐山美食【独脚菇】

主要食材

独脚菇

主要特色

纯天然生长，汤味鲜美，营养丰富。

口味类型

咸

消费水平

60元每份

最具特色地点

乐山市井研县城区

乐山美食【豆腐脑】

主要食材

嫩豆腐

主要特色

细嫩爽口，入口即化。

口味类型

咸，麻辣可以自选。

消费水平

10元每份

最具特色地点

乐山市犍为县城区、峨眉山城区

乐山美食【钵钵鸡】

主要食材

[_a***_]、鸡肉、新鲜蔬菜等。

主要特色

加工成熟，浸泡一会就吃，可麻可辣可清谈，味道自选。

口味类型

咸，麻辣可以自选。

消费水平

20元每人

最具特色地点

乐山市市中区

乐山美食【牛肉夹饼】

主要食材

面粉、牛肉、羊肉等。

主要特色

面香加肉香，美味可口，回味无穷。

口味类型

咸，麻辣可以自选。

消费水平

5元每个

最具特色地点

乐山市犍为县玉津镇

乐山美食【西坝豆腐】

主要食材

黄豆

主要特色

品种繁多，做工形妙、色美味鲜。

口味类型

咸，麻辣。

消费水平

20元每人

最具特色地点

乐山市五通桥区西坝镇

乐山美食【萝卜丝豆腐干】

主要食材

豆腐、萝卜

主要特色

香脆可口，酸甜麻辣，美味无穷。

口味类型

咸，酸、甜、麻、辣(各路味道可自选)。

消费水平

5元每个

最具特色地点

乐山市犍为县城区

到了乐山，有领略不完的自然风光，也有品尝不完的特色美味，一路美景相伴，一路美食相随，到乐山，美食美景会让您感觉不虚此行。

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