上海的特色美食有哪些-上海的特色美食有哪些地址

1. 上海的特色小吃有哪些？
2. 上海有哪些特色小吃？
3. 上海有哪些特色小吃？
4. 上海特色小吃有什么？
5. 上海特色小吃是什么？

上海的特色小吃有哪些？

1.生煎馒头，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。

2.南翔小笼，大肉馒头***取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅。

3.三鲜小馄饨，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。

4.油豆腐线粉汤，锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。

5.开洋葱油拌面，以熬香的葱油和开洋，和面条一起拌着吃。面韧劲十足，开洋鲜美，葱油喷香。

6.蟹壳黄，发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐***，吃起来酥、松、香。

7.擂沙圆，擂沙圆品种的品种有许多：鲜肉、豆沙、芝麻等。其色粉红，豆香浓郁，软糯爽口，携带方便。

8.排骨年糕，排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。

9.条头糕，薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中。条头糕，糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙，而是两者揉在一起)做成长条状，油炸了之后更好吃。

10.海棠糕，它的外层是粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形状象海棠花，故得名。外形呈咖啡色，吃表面撒着饴糖，吃口分外香甜。

上海有哪些特色小吃？

上海有很多小吃。

1.生煎：也叫生煎馒头，是阿拉土生土长的上海点心。

2.小笼：皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美的上海小笼，嗲到哭。

3.锅贴：焦香脆的锅贴，上海人的最爱！

4.春卷：一口咬下去，外皮香脆，里面馅料冒着热气。

5.烧卖，简单到只是一张面皮、里面一团米饭的美食，但却精致到“内有乾坤”。

6鲜奶小方：要吃红宝石的！口味香醇、浓郁，一个下去，超满足。

7.米饭饼：清甜软糯的米饭饼，底面金黄，略甜中带点酸。

8.葱油饼：在上海，葱油饼名气特别大。

还有：羌饼， 油条，蟹壳黄，双瓤团，条头糕，海棠糕，梅花糕等

生煎
上海的生煎包绝对是土生土长的上海小吃，生煎也被称为“生煎馒头”，外皮酥脆，汁香味浓，肉馅儿丰富，外形精巧，夹杂着肉香、油香和葱香，美味无比，上海生煎已经有上百年的历史，上海的飞龙生煎、小杨生煎、丰裕生煎等最有名。
葱油饼
葱油饼是很多人都知道的传统小吃，看似简单，其实工艺复杂，想要做好并不容易，葱油饼面团加上油酥，然后摊开，抹上板油，撒上葱花和粗盐卷起来，摊平，放在炉火板上烤一烤，一边烤一边刷油，直到面饼呈现出金***为止。

上海有哪些特色小吃？

葱油饼

对于上海人来说，葱油饼绝对有着特殊的记忆，会勾起很多人的美好回忆。刚出锅的葱油饼，圆圆的，金黄略带点瓷器底圈那种火石红的颜色。正宗的上海葱油饼，撒满绿色的葱花，还夹杂着如同水晶的猪油，葱香味馥郁，轻轻咬一口，首先是满嘴的酥脆，其次是浓郁的葱香，只需一次你就会爱上它，且无法自拔。

上海特色小吃有什么？

上海最出名的14道小吃，特色上海味，香咸可口，你都吃过几道呢？以上就是上海最出名的14道小吃，香咸可口，浓油赤酱，有没有你喜欢吃的小吃呢？去上海旅游的朋友，记得尝尝上海的生煎包，蟹壳黄、上海酱鸭、葱油面、排骨年糕、四喜烤麸等特色小吃哦！

上海特色小吃是什么？

上海生煎包 

生煎包又称生煎馒头是流行于上海的一种地方传统小吃,简称为生煎。 上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。