广东各市有哪些代表性的美食呢？
1、广东人最爱早餐。它不但是广东人最常吃的早餐，而且也是地道的广东美食，它就是“肠粉”啦。肠粉是由米浆做成，配菜可选鸡蛋、青菜、猪肉、萝卜、玉米等，咸甜可口，皮的口感是QQ的，滑而不腻，又鲜又清淡。
2、广东人最爱烧腊。广东的烧腊是名菜，而最具特色的一种要数“叉烧”了。广东有句俗语——“生块叉烧好过生你”，意思指父母生出一块叉烧肉，也好过生出他们的儿子或女儿，由此可见叉烧的美味足以让人抛弃儿女啊，哈哈哈。
3、广东人最爱夜宵。广东的夜宵非常丰富，最普及大众的要数“炒河粉”了，一道简单的炒菜，不但闻起来香，吃起来更香，让人吃了又想吃，欲罢不能。什么菜遇上鸡蛋都会变香，河粉遇到鸡蛋更是如此。
@头条美食 1:姜撞奶:以姜，牛奶为主要食材制作而成的一种甜品，首先把牛奶煮开70到80℃，把姜到入牛奶里，牛奶和姜汁会发生化学反应，是牛奶凝固。姜撞奶口感顺滑，风味独特。
2:肠粉，很多地方都可以吃到，广东的最为正宗。肠粉分甜咸的两种口味，咸的馅料以猪肉，牛肉，虾仁儿等等。甜的肠粉被糖精泡过的蔬菜，加上一些炒过的芝麻。作为早餐。
3:虾饺，广东的早茶很有名，虾饺有澄粉做的皮，里面的馅料为鲜虾，猪泥，还有嫩嫩的竹笋等出锅后薄白半透明，加上软韧的口感，吃起来又香又香，形状也是特别的精美。早茶的必点。
4:叉烧:腌过的瘦猪肉。挂在特别的差得上。放在炉子里面烤烤好的叉烧是肥瘦均匀的。肉质也特别的好，软嫩多汁。里面是咸的，外面是甜的。椒香之中，伴随着蜜汁，色泽鲜明。至于口感的话，是美的好极了！
5:白切鸡:制造简便。刚熟不烂，不加配料，且坚持原味儿的为特征皮。皮爽肉滑，清淡鲜美。
6:烧鹅:以中，小个的清远黑棕鹅为优，去内脏，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水。糖水匀皮。凉风熟，然后腌制，最后挂在烤炉里。或者明火上烤。
7:褒仔饭，主要用腊味煲仔饭，香菇滑鸡，豆鼓，排骨煲仔饭。猪肝，烧鸭，白切鸡等等。把米洗干净放入煲中，加入适量的水，加盖，把米饭煮成七成熟时加入配料再转用慢火煲熟。
8:云吞面，一般以云吞拌面分为汤面与捞面，云吞面也煮熟的云吞和竹升面后，再加入高汤上桌，美味可口。
9:我靓汤慢火煲煮的靓汤火候足时间长。进取要补智孝又取入口之前，宁可食无菜，不可食无汤，广东人的特色。先上汤后上菜，是广州宴席既定的风俗。
广东菜，简称粤菜，是中国四大名菜之一！素有做工精细，用料考究，花样繁多，色香味俱全的美称！深得海内外的吃货们的喜欢和称赞！下面本人把全省21个市最有代表性美食分享出来，供吃货们品尝:
沙井鲜蚝
南澳鲍鱼
珠海市:珠海膏蟹
斗门重壳蟹
横琴蚝
汕头市:牛肉丸
蚝烙
潮州市:沙茶粿条
饶平薄壳
腐乳饼
梅州市:腌面
盐焗鸡
韶关市:糯米酿豆腐
爆炒坑螺
东莞市:厚街烧鹅濑粉
东莞大包
中山市:中山脆肉鲩
粉果金吒
杏仁饼
茂名市:糯米籺
沙煲粉
肇庆市:西江河虾
竹篙粉
四会茶油鸡
湛江市:白切鸡
生蚝
蒜蓉蒸沙虫
清远市:清远鸡
乌鬃鹅
河源市:河源米粉
客家酿三宝
惠州市:梅菜扣肉
龙门米饼
揭阳市:普宁豆干
乒乓粿
汕尾市:鲘门虾姑
陆河炒米斑
佛山市:顺德姜撞奶
炸牛奶
盲公饼
云浮市:罗定鱼腐
阳江市:猪肠碌
鹅乸饭
江门市:古井烧鹅
黄沙蚬
广州市:虾饺
艇仔粥
萝卜牛杂
以上是广东各市[_a***_]有特色的美食大全。大家如果觉得当地还有更好的美食，可以补充补足。当然全国各省市也都有很多有名的美食，如北京烤鸭，天津狗不理包子，杭州东波肉，湖南臭豆腐，南京灌汤包等等!因为我没有去过那么多地方，想说也说不出来，也请朋友们来帮我补全补足。谢谢你们！
只说几个我去过的城市吧
广州：布拉肠肠粉、艇仔粥、姜撞奶、叉烧包
佛山：佛山熏蹄、柱侯鸡、蛇咬鸡
中山：石岐佬乳鸽
江门：陈皮掌亦、陈皮鸭、生蚝焖猪手、五味鹅
顺德（今佛山）：双皮奶、顺德鱼生、炒牛奶、煲仔饭、毋米粥
清远：清远鸡
深圳：其它城市的美食
大家好，广东美食数不胜数，我来给大家分享几种广东特色的美食：
1、增城迟菜心。这是增城传统的农家品种，种植历史悠久，素有“菜心之王”的美誉。增城迟菜心为冬天种植和收成的蔬菜，经过90~120天才能收割，因其时至深冬才上市，比一般菜心要迟，所以称为迟菜心。俗话说：“冬至到，菜心甜。“以广州增城小楼镇一带种植比较多，因为地处北回归线上，气候合适，这个时候长出来的菜心特别长也超甜。常见菜式有：清炒迟菜心、猪油渣炒迟菜心、菜头炒五花肉、迟菜心菜干汤等等。我觉得猪油渣炒迟菜心是最值得推荐给大家品尝的。
迟菜心
2、潮汕薄壳米。薄壳对潮汕人而言是非常重要的食物，你如果问漂泊异乡的潮汕人最想念的食物是什么，薄壳一定位列其中。薄壳是一种贝壳类海产，学名寻氏肌蛤，因壳薄故称薄壳。
潮汕人把薄壳称为薄壳米，是因为当地人用独特的手法把大量的薄壳肉和薄壳分离开来，这些肉就像米一样。薄壳米可以做成薄壳宴，菜式非常丰富：原味薄壳米、白灼薄壳米鸡、薄壳米秋瓜爽、薄壳米金不换汤、薄壳米香芋煲、薄壳米炒韭菜花、薄壳米烙蛋、薄壳米烙、薄壳米炒水笋、薄壳米炒饭等等。大家可能没什么机会品尝薄壳米宴，但你们去潮菜馆时，我还是建议你们点一道薄壳米的菜式来试试，保证不会让你失望。
炒薄壳米
3、大埔老鼠粄。相传在客家地区已有数百年的历史，虽名为“老鼠粄”，很多人以为是有老鼠肉之类的作为食材，其实不然，“老鼠粄”与老鼠并没有联系，只是叫做“老鼠粄”而已，赣南地区有流传这种食物像老鼠屎，从而称之为“老鼠屎粄”(例如赣州市会昌县周田镇，这种叫法和由来被广为流传），后因不雅改为“老鼠粄”。广东梅州大埔人因其形似老鼠尾，便称其为“老鼠粄”。老鼠粄是一种粉，撒上肉碎、葱花、胡椒粉，一碗呼呼就下肚了。老鼠粄也传至香港，因“老鼠”之名不雅，干脆称为银针粉。大家有机会去到梅州时，一定要尝尝正宗的老鼠粄。
老鼠粄
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地道的广州美食在哪些地方？
据我所知广州美食在广州荔湾区最多，位于荔湾区的西关美食是出了名的，是广州民间美*** 髓所在，有着“食在广州，味在西关”的***。西关美食力求“色香味形意”完美结合，享有 “食在荔湾”之盛誉。美食数量多达几百种，如老西关牛杂、南信双皮奶、欧成记上汤鲜虾云 吞面、德昌咸煎饼、荔湾艇仔粥、西关布拉肠、虾饺、姜撞奶、叉烧包、糯米鸡、艇仔粥等。
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广州的饮食文化闻名全国，所谓"食在广州"，饮食文化源远流长。
现在广州的美食可谓百花齐放、多元发展，有时候你可能在一家店里就可以尝试到多种美食，这也是现在饮食文化发展的体现，招牌美食为主，其它的也是地道小吃、地方特色。
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来广州必吃的就是早茶了吧，那说到广州的早茶，那最出名的就是点都德和陶陶居了，都是老字号，绝对不会踩雷的~
陶陶居
因为只有两个人，所以点得比较少，只点了五个菜。
先来个开胃萝卜，具体叫什么名字我记不清楚了，尴尬....不过可以解腻开胃
卡珍芝士糯米鸡
这是陶陶居的招牌菜，在传统糯米鸡的基础上，加入了卡珍芝士，因为本人特别喜欢吃芝士，所谓芝士就是力量，所以我超喜欢这道。但是呢，吃多了会有点腻，所以这个时候茶很重要了，推荐铁观音，解腻！！
陶陶居大虾饺
这是陶陶居TOP1推荐菜，里面包的虾非常的大只，一口咬入慢慢的满足感，这也是必点菜之一。
惹味金钱肚
喜欢吃毛肚的可以点，一片非常得厚，金钱肚下面是萝卜，清新爽口，也是可以帮助解腻的
山竹陈皮牛肉球
一共有三个，不要以为吃不够，因为一个就够你吃的，超大一个，不过不是很合我胃口，因为里面有加陈皮，就感觉味道怪怪的~
点都德
这次不知道是怎么滴，点了太多的甜品了，所以要提醒大家一定一定不要点太多甜品！！！真的腻skr人！！
金莎海虾红米肠
这次主要是为了吃这个红米肠来的，因为上才去是晚上，晚上都没有红肠了，所以大家最好上午去。它有两盘蘸酱，一个是芝麻酱，一个是酱油，两个酱蘸着味道都很不错。这个红米肠是外酥里嫩，外面脆脆的，里面是很大一只虾，真的味道超赞！！强推！！
醇香鼓油皇凤爪
这个鸡爪也是强推，肉质特别酥软，一咬就脱骨了，而且分量也不错，不会腻也不会不够。
特色蒸排骨
这也是点都德的推荐菜品之一，尝第一个觉得还可以，但是因为我们甜品吃太多了，觉得有点肥，有点腻。
接下来，我要放大招咯，甜品来袭！！！
杨枝甘露
这个是唯一一个我觉得不腻的，哈哈，来点都德一定不要漏点了它，以前我都不爱喝杨枝甘露，但是吃了点都德的，才知道以前吃的杨枝甘露都不正宗，这个是真好吃！！！不带骗人的，哈哈~
真系菠萝包
不知道我为什么要点这个菠萝包，真的是脑子瓦特了，可能是太久没吃甜品了，第一口还不错，第二口我就吃不下了，实在是太甜了，承受不住啊！！
松化鸡蛋挞
这个蛋挞还是比较推荐的，一定要趁热吃！！而且最好就吃一个，因为第二个你肯定会腻！
西杏片炸鲜奶
我们被它的名字给骗了，是在是太甜了！！吃了这顿，我是真的不想再吃任何甜品了，真的不知道好好的早茶怎么被我们点成了下午茶，还是这么腻的下午茶！
日式青芥三文鱼挞
点的时候没有看见“芥”这个字，所以.....我一口每次，只是用筷子蘸了一点，实在是受不了芥末这个味儿，连我朋友平时那么喜欢吃芥末的，都吃腻了.....
Last，最后要提醒一下大家，一定不要点那么多甜品，真的很腻，而且最好多约几个人一起去，因为这样的话，可以多点一些菜，然后差不多是一人一个，就不会那么腻了~~
吃饱喝足后，不要忘了来北海稻酒店享受静谧的夜晚~~
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