广东美食椰子-广东美食椰子鸡

1. 广东椰子树为什么不长椰子？
2. 广西椰子产地？
3. 广东正宗椰子煲鸡汤的做法？

广东椰子树为什么不长椰子？

因为气温和地理条件不适宜。所以广东的椰子树不长椰子。椰子树要正常开花结果，要求年平均温度在24℃-25℃以上，温差小，全年无霜，最适生长温度为26℃-27℃。椰子自受精至果实发育成熟需12个月时间。一年中若有一个月的平均温度为18℃，其产量则明显下降，若平均温度低于15℃，就会引起落花、落果和叶片变黄。

广东湛江因有冬季寒潮侵袭，椰子结果较少，果肉也较薄，阳江虽可种植，但结果不多，到广州附近就不能种椰子树了

广东椰子树不长椰子的原因有多种。首先，广东的气候和土壤条件可能不适合椰子树的生长。椰子树原产于热带地区，需要高温、高湿、光照充足的环境才能正常生长。而广东的气候相对较为凉爽，且有时会有寒冷的冬季，这可能不利于椰子树的生长。
此外，椰子树的生长需要特定的土壤条件，如排水良好、富含有机质的土壤。如果土壤过于粘重、排水不良或缺乏营养，也会影响椰子树的生长和结果。
另外，椰子树的种植和管理也需要特定的技术和经验。如果没有进行适当的修剪、施肥和灌溉，椰子树可能无***常生长和结果。
因此，如果广东的椰子树不长椰子，可能是因为气候、土壤和管理方面的不适宜。如果要种植椰子树并使其结果，需要仔细考虑这些因素并进行适当的调整和管理。

广西椰子产地？

椰子树广泛分布于亚洲、非洲、大洋洲及美洲的热带滨海及内陆地区。主要分布在南北纬20°之间，尤以赤道滨海地区分布最多。其次在南北纬20°-23.5°范围内也有大面积分布。我国椰子主要分布在海南岛全境，面积和产量约占全国的80%。此外西沙和南沙群岛，广东的上川和下川岛，台南，云南西双版纳，广西北海、钦州等地也有少量种植。

我国椰子的主要产地是海南。

椰子（学名：Cocos nucifera L. ）棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，长达1米以上。花序腋生，长1.5-2米，多分枝，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水）。花果期主要在秋季。椰子主要产于我国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区。椰子具有极高的经济价值，全株各部分都有用途。

形态特征：

植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶羽状全裂，长3-4米；裂片多数，外向折叠，革质，线状披针形，长65-100厘米或更长，宽3-4厘米，顶端渐尖；叶柄粗壮，长达1米以上。

花序腋生，长1.5-2米，多分枝；佛焰苞纺锤形，厚木质，最下部的长60-100厘米或更长，老时脱落；雄花萼片3片，鳞片状，长3-4毫米，花瓣3枚，卵状长圆形，长1-1.5厘米，雄蕊6枚，花丝长1毫米，花药长3毫米；雌花基部有小苞片数枚；萼片阔圆形，宽约2.5厘米，花瓣与萼片相似，但较小。

果卵球状或近球形，顶端微具三棱，长约15-25厘米，外果皮薄，中果皮厚纤维质，内果皮木质坚硬，基部有3孔，其中的1孔与胚相对，萌发时即由此孔穿出，其余2孔坚实，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水）。花果期主要在秋季。

椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛。主要分布于亚洲、非洲、拉丁美洲23°S-23°N之间，赤道滨海地区最多。主要产区为菲律宾、印度、马来西亚、斯里兰卡等国。分布在海南、广东、台湾、云南、广西等省，以海南东南沿海为主要产区。

广东正宗椰子煲鸡汤的做法？

步骤/方式1

市场买的老椰子，找到顶上的三个洞洞，敲开把椰子水倒出来。（我买的老椰子，外皮是干枯的那种，所以椰子水倒出来有一些渣渣，用过滤面粉的网过滤了几遍。一般超市市场都有椰子卖，我挑老的老的，用来煲汤更甜一些。）

步骤/方式2

把椰子果肉挖出来，用刀把黑色的皮削掉。

步骤/方式3

把椰子肉切块

步骤/方式4

看个人喜欢，切成长条大块状都行

步骤/方式5

市场买的清远鸡一只。（洗净后切块焯水）

步骤/方式6

锅中烧水，加入椰子肉，红枣，大火煲20分钟。

步骤/方式7

加鸡肉，姜片。

步骤/方式8

大火烧开，加入椰子水，再煮40分钟。

步骤/方式9

煲好出锅前加盐调味即可