贵州贵阳美食,贵州贵阳美食介绍

1. 贵州风俗小吃介绍？
2. 贵阳早餐美食？
3. 贵阳十大深藏不露餐馆？
4. 贵阳小吃介绍？

贵州风俗小吃介绍？

以下是贵州一些风俗小吃的介绍：

 

- 遵义羊肉粉：贵州省遵义市的一道特色小吃，曾被评为“中华名小吃”，入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”贵州榜名单。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉，用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。遵义羊肉粉至今已有300余年制作历史，羊肉烂而不柴，口感美味。

- 贵州宫保鸡丁：用的是糍粑辣椒，咸辣略带酸甜，酸辣是贵州版区别川菜版的重要标志之一。

- 贵阳肠旺面：在贵州众多的小吃中，以色、香、味"三绝"而著称。具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。肠旺是“常旺”的谐音，寓意吉祥。

- 青岩状元蹄：属于黔菜系，又叫青岩卤猪脚。据说，清未青岩人赵以炯赴京赶考，启程时，其母就为他卤制了一锅猪脚路上吃，结果赵以炯金榜题名，高中状元。因此，青岩人又称卤猪脚为“状元蹄”。

- 丝娃娃：别名素春卷，是一种贵阳街头最常见的小吃。贵阳丝娃娃用米面粉做成薄氏状小圆饼烙熟，将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆糊辣椒等多种佐料，包在面皮裹成小卷食用，再加上当地人喜爱的酸酸辣辣的汁液，口感绵香四溢，极富特色。

- 贵州盗汗鸡：被评为贵州十大名菜。用特别烧制的陶器和特殊的方法烹制，并且炖鸡不用水，还要经过8小时精心烹饪，才可以达到满屋飘香的效果。

此外，贵州还有炸洋芋粑、恋爱豆腐果、街头炒饭、豆腐皮千层、灌汤猪脚、红糖小糍粑等风俗小吃。

贵阳早餐美食？

贵阳的早餐有什么特色小吃

1.

肠旺面:贵阳人早餐很喜欢吃面,鸡或猪血,猪大肠,豆芽,脆哨及鸡蛋面等。好的肠旺面血很嫩,面很劲道,汤鲜美,油而不腻,香辣而不辛辣;

2.

花溪牛肉粉:牛肉纯正,底汤香味浓郁,连粉里都能感觉到有牛肉的味道。

3.

毛家糯米饭，老字号

贵阳十大深藏不露餐馆？

.老字号何姨妈豆豉火锅，威清路鲤鱼街里面(油渣必点)。

3.贵乌南路的一留香特色羊肉馆，分量很足(炝锅鱼永远滴神，沾水也无敌好吃 是用滚烫的油现浇的)

（这家是真的牛批永远吃不腻，这家的炝锅鱼应该是属于贵阳顶级的存在，但是老板娘有点小暴躁哈哈哈哈2021.1.19）

4.陕西路的虎门巷小区巷里走150米有一家代家牛肉(这家的牛肉绝对是贵阳干锅牛肉天花板级别的，强推干锅的鲜牛肉片➕牛黄筋！！！)

5.市北路的大院筒子骨火锅(折耳根无敌好恰，做沾水的时候直接单独弄一碗折耳根让自己满满裆裆)。

7.盐务街北京华联对面有个院子里面也有一家老字号干锅味道还凑合，夏天坐在院子里吃比较有感觉而且很便宜。

8.北京路的六广门黄家牛肉粉馆。

10.老字号杨毛烤鸡，顶级推荐的存在！

（杨毛烤鸡已经搬到八鸽岩铁路小区那边了，味道还是那么正点！）

12.剔骨鸭吃过四五家的吧，个人觉得还是银通花园那家最好吃 余庆敖溪剔骨鸭。

13.威清路-新疆***烧烤(羊肉窜无敌好吧，大乌苏也是正宗的一瓶上头，不像其他地方的大乌苏都是歪货)。

前两天去吃了巷子里辣子鸡感觉也就那样，对于各个平台上推的商家希望诸位都能够擦亮眼睛多看看差评我一般去没吃过的地方就是看差评，百分之99的商家看完差评我都被劝退了，所以基本上没怎么踩雷，但是现在偶尔想换换新口味也很难找到新地方，好吃的还是得听老饕餮的介绍，现在网上这些平台推的所谓的美食，我只能用 来形容。

15.董家毛肚解放路店(这个针不戳)

16.我吃了几家名字里有地烤的夜宵摊，发现都还不错有点像我家那边宵夜的味道，例如:阳关小区的龙门地烤，八鸽岩这边的四川地烤(不太

贵阳小吃介绍？

1. 丰富多样2. 因为贵阳是贵州省的省会城市，地理位置靠近云南和四川，所以贵阳的小吃融合了云南和川菜的特色，口味独特。
此外，贵阳还有许多本地特色小吃，如酸汤鱼、黔江猪脚饭、黔灵鸡、花溪牛肉粉等，这些小吃都具有浓郁的贵州风味。
3. 此外，贵阳还有许多夜市和小吃街，如花果园夜市、河滨公园小吃街等，这些地方汇聚了各种各样的小吃摊位，可以品尝到更多的贵阳特色小吃。
所以，贵阳的小吃非常丰富多样，无论是本地特色还是其他地方的美食，都能满足不同口味的需求。