四川美食杰,美食 四川

1. ipad美食杰怎么返回上一页？
2. 在美食杰上发布作品有收入吗？
3. 无头鱼的红烧做法美食杰？
4. 油条家常做法，正宗油条怎么做？

ipad美食杰怎么返回上一页？

1、打开设备，点击对应软件。

2、点击第1个文件，进行操作。

3、点击左上角向右箭头图标。

4、便可返回上一步。

5、或者是手指从左侧向右滑动。

6、也可返回上一步。

7、手指从底部向上拖拽。

8、查看上一步用过的软件，点击其中一个。

9、便可成功返回上一步。

在美食杰上发布作品有收入吗？

就目前的录制价格区间30至200元来说，每天撑死了录制5个小时，每月的收入也就这么点，比不得作者，一本书就得好多钱。

一本20万字左右的***，非独家有声文字版权才几千块钱，按照每23分钟一集5000字计算，录制大概需要15个小时，也就是每天5小时需要三天录完，录制费用按照每小时百元来算，就是1500元，你三天录完一本书，作者要多少天才能写完一本20万字的书？当然，抄袭***粘贴和灌水的文章不算。

无头鱼的红烧做法美食杰？

食材：无头鱼 2条 、 盐 适量 、 大葱 适量 、 大蒜 3瓣 、 花椒大料 少量 、 糖 少量 、 姜 少量 、 辣椒 适量

步骤1/9

把鱼切块，备用

步骤2/9

葱姜蒜，备用 

步骤3/9

起放油，放入准备好的，葱 姜 蒜

步骤4/9

加入准备好的鱼块儿翻炒一下

步骤5/9

放入料酒

步骤6/9

耗油

步骤7/9

酱油翻炒均匀

步骤8/9

加入适量的水，顿一会出锅即可。

最后一步

出锅开吃。味道美美的

主料：无头鱼500克、红泡椒1个、泡椒5个、青辣椒5个。

辅料：花生油60克、盐5克、生抽20克、啤酒60克、姜1块、大蒜籽3粒。

做法步骤：1、先把无头鱼处理干净，表面划上几刀，方便入味，撒入5克盐抹匀，片刻。

2、把姜蒜辣椒全部洗净切碎。我们家的菜比较辣，不能吃辣的可以减掉一部分辣椒。

3、起油锅，放入无头鱼中火煎至两面金黄。

4、另起油锅，放入姜蒜、辣椒爆香，撒入盐炒匀。

5、放入煎好的无头鱼，倒入啤酒。

6、接着淋入生抽，烧至入味，即可出锅享用。

1，无头鱼剁段清洗干净控水。

2，姜切丝，蒜切片，青椒切块，香菜切段。

3，锅中倒油油热，放姜丝，蒜片炒香放花椒八角和干辣椒炒香放料酒和酱油再倒入清水。

4，水开放鱼炖煮，煮熟后放青椒，盐，鸡粉，耗油和糖炖1分钟左右辣椒熟了就可以。

5，出锅前放入香菜在出锅。

油条家常做法，正宗油条怎么做？

一、用料 

普通面粉 300克（高筋面粉更好一些，不要用低筋面粉） 

清水 170~180克（面粉的吸水性不同，凉水就可以，希望发酵快些的可以用温水） 

酵母粉 5克 

小苏打 2克

食用油 15克 

盐 3克（淡淡的，喜欢正常咸味的可以放5~6盐） 

二、自制健康油条的做法 

1、将面粉放入盆中，放入酵母粉、小苏打和盐拌匀

2、倒入清水搅成小面絮，然后揉成光滑的面团。因为面粉的吸水性不同清水可以分次倒入，揉好的面团非常柔软，但是绝不是稀得沾手的那种，和耳垂一样柔软就可以

3、再放入15克食用油（我一般用色拉油，别的植物油都可以），将油揉进面团中，刚开始感觉面团会滑腻腻的，揉一揉就看不到油了，只是感觉面团非常的滋润

4、将揉好的面团放入盆中盖上饧(静置）10分钟后，再揉一揉就可以盖上发酵了

5、将面团发成2倍大，发大一些也没关系

6、用手拨开面团会发现有很多的孔洞，面发的很柔软但不是很稀的状态，从盆中取出，因为面团里有油，不会粘的，用手在盆里抹一下就会全部取出

7、将面板上用手抹一层油，这样手上也有油就不会沾了，将发好的面放到面板上揉几下成团即可

8、然后用擀面杖擀成0.5厘米厚的大片(不要太薄，不然炸出来里面不柔软），然后用刀切成10厘米长3厘米宽的长条，也可以根据你锅的大小切成适合你的长度和宽度，300克面粉大约可以做12根油条

9、将切好的条先静置几分钟再接着做，这样会炸得更蓬松，我有的时候着急不静置直接做效果也不错，自己看着办吧！取两条面摞在一起然后将筷子竖着放到面片的中间，用手按压筷子的两头将面片中间压上一条印，压得稍微深一些炸的时候两条面片才不会分开

10拎着面片的两头抻长一点，再两手反方向拧一下

11、直接放入烧到7、8成热的油锅中（擀面片之前就可以点火热油了），可以先用一小块面放入油锅里试一下，面团放进去就浮上来说明油温就可以了

12、油条生坯放进油锅中立刻就会浮上来，要用筷子拨弄着翻转，中大火炸制，不要用小火，那样炸出来的油条外皮会很硬，等到油条的两面都成金***就可以捞出来，竖着放置会将多余