贵州织金美食,贵州织金美食有哪些

1. 织金最出名的地方是哪里？
2. 贵州省织金县最好吃的小吃是什么？
3. 织金的发粑怎么样？
4. 是织金洞有什么好玩的地方？
5. 如果要拍一部《舌尖上的清镇》，你觉得清镇的哪些美食可以上榜？

织金最出名的地方是哪里？

好玩的很多,您可以去世界第一洞织金洞,还有世界独有的两座财神庙之一,还有一座在日本,你也可以去东山,鱼山,还有双堰塘是最浪漫的地方,你还可以坐织金独一无二的公交车看古城,还有织金的小吃最好吃回龙桥的谢家荞凉粉,大府头的春卷,水晶凉粉,苕粉,炸洋芋,总之织金是一个很好的地方,你去那儿肯定会有很多收获和惊喜的

贵州省织金县最好吃的小吃是什么？

织金县美食小吃：织金农家土制烟熏腊肉贵州织金的腊肉、香肠和血豆腐系列腊味食品系清代兵部尚书总督太子少保丁宝桢家乡对皇宫的贡品。每年腊月间，将山区农家的肥猪屠宰、切块成片加以秘方香料腌制,再用 青冈?木材熏制而成，食之肥瘦相宜不腻，味美异香爽口，是享誉全国的地方特产之一。 织金发粑织金发粑是贵州省毕节市织金县的特色美食。织金发粑闻名遐迩，产于织金县县城“九对头”（地名）；糯米精制，发酵而成，蒸熟即可享用；白如云朵，软如海棉，入口甘甜清香，回味无穷。织金荞凉粉织金荞凉粉是贵州省毕节市织金县的特色小吃。织金县荞凉粉辣香爽口，生津解暑，清凉降火，是当地居民必不可少的驱暑小食。荞凉粉是贵州省的一道名小吃，是男女老少都喜爱的一道小食。织金的特产-血豆腐贵州织金的特产-血豆腐等系列腊味食品系清代兵部尚书总督太子少保丁宝桢家乡对皇宫的贡品。每年腊月间，将山区农家的肥猪屠宰、切块成片加以秘方香料腌制而成，将猪血与酸汤豆腐揉捏成丸； 然后皆以独特的方法熏制，食之肥瘦相宜不腻，味美异香爽口，是享誉全国的地方特产之一。　　织金宫保鸡丁宫保鸡丁是后人为了纪念丁宝桢，把他最喜爱吃的一道菜--辣子鸡丁，以他的名字来命名（宫保是官名，清末大臣丁宝桢被朝廷封为太子少保，人称丁宫保。丁宝桢，贵州平远（今织金）人）。由于丁宝桢在山东、四川都当过官，而他又是贵州人，因此三个省份都有这道菜，但做法各不相同。

织金的发粑怎么样？

织金的发粑是织金的一种特色食物，可以看做是一种糕点。冷热均可食用，但是最好是买来时候吃热的，一般做早餐。

发粑其实有点类似外地的发糕，但是不一样。织金当地卖发耙的其实不少，早上蛮多的街上都会有人用个小推车推着卖，一个喇叭不停的在叫卖。其实这些发耙也可以，但是味道并不是最好的，一般都略带点酸味，口味不纯正，不对比的话，不容易发现。

织金味道好的发粑只有一家，县城里的老住户都知道，在县***斜对面的一个叫九对头的巷子里，马记发粑就是他家了。一般过了中午就关门，所以想吃的小伙伴一定要赶早。别看什么网上说的八点钟，那时候你去基本都是空的了。据店主家说，他家已经百多年历史了。除了磨浆，其他都是纯手工制作，加工用的也是煤火，而且是很老式的那种，自己砌的砖和泥的混合结构的。因为工艺秘传，所以产量不大，每天也就几锅。

喜欢美食的小伙伴记得一定要头天就去踩点好，第二天一定要去很早，七点以前就要到，不然你去基本都是被人定完了的，连点渣都不会剩。不要想着后面的几锅，一般后面的都是整锅的定出去了。所以零散买的小伙伴一定要去早。这家的发粑吃起松软可口，嚼起来也有嚼劲，口味回甜，不像其他家的有点微酸或者木然的感觉。

是织金洞有什么好玩的地方？

你好，这位朋友！

玩的地方：根据不同的景观和特点，织金洞分为迎宾厅、讲经堂、雪香宫、寿星宫、广寒宫、灵霄殿、十万大山、塔林洞、金鼠宫、望山湖、水乡泽国等景区，有47个厅堂、150多个景点。最大的洞厅面积达3万多平方米。洞内有各种奇形怪状的石柱、石幔、石花等，组成奇特景观，身临其境如进入神话中的奇幻世界。

吃的：1、织金洞特色小吃：荞凉粉、发粑、土烙锅臭豆腐、洋芋颗、滚米团、荞粑粑、水晶凉粉、汤圆等。

2、织金洞公园由于其特殊的地理环境，所以当地餐饮以黔地麻辣特色为主要风格。特别是颇具织金特色的水八碗和当地苗彝族特色的风味美食及小吃，更是吸引了不少的游人，比如有源俊水八碗、水西彝家、风土情、麒麟农家、下红岩鱼馆等有名的餐馆，小吃都有荞凉粉、烙锅臭豆腐、蒸红薯、洋玉颗等。

祝你旅行愉快，但疫情期间，注意个人防护，出发前查询一下当地的疫情管控政策！

如果要拍一部《舌尖上的清镇》，你觉得清镇的哪些美食可以上榜？

清镇市是贵阳市下辖县级市，位于贵州省中部,东与白云区、乌当区毗邻，南与安顺市平坝区接壤，西为东风湖与织金县相连，北为鸭池河、猫跳河与黔西县、修文县隔岸相望，独特的地理位置造就了清镇市独特的美食风格。如果拍一部《舌尖上的清镇》，我觉得清镇的下列美食是可以打榜的。

清镇黄粑，黄粑又名黄糕粑，主要成分是黏米、糯米、黄豆、白糖等原料。如果能够在保持黄粑原有糯香味的同时加入五仁、糯玉米、鲜肉等，那就极为美味了。清镇黄粑出锅时，香气透过湿热的竹叶蒸腾而出。趁热剥去竹叶，黄润晶莹的黄粑跃然眼前，糯香、甜香、竹香扑入口鼻又沁入心田，让人垂涎欲滴，食欲大开。 人生得此美味，真可称“幸”事。 另外还有糯米、小米、玉米、五仁、甜荞、八珍、鲜肉、熏肉、黑糯米、竹叶粑等来个品种。

热汤丝娃娃是清镇市的名小吃。它的热汤是用山楂、茴香、莘香、花椒、胡椒、党参等十多种香料精制而成，需要八小时急炖后，过滤、沉淀才能使用，该汤有健胃消食的作用。用面皮卷起佐料，加入热汤即可食用。佐料很多，有酸菜、香菜、葱、折耳根、海带、芹菜、绿豆芽、炸大豆等。

还有就是怪噜粉，制作怪噜粉的佐料很多，有酸菜、香菜、葱、花生、折耳根、海带、葱果、榨茶、芹菜、绿豆芽，还有自制的软哨、香菇豆炖鸡、青椒肉沫。

另外还有一种独特的火锅，那就是豆豉火锅。清镇豆鼓火锅始创于20世纪70年代，现为清镇的特色餐饮。用优质辣椒和优质豆豉作底料，加以其他佐料，以祖传的配方熬制而成。豆豉香味醇厚浓郁，开胃可口，被广大食客称赞为风味美食一绝。

鸭块面，面条用的是纯鸡蛋面，将韭菜叶宽窄的面条与鸡蛋混在一起，面条吃起来像肠旺面一样有嚼劲，碗里的汤是一般都是经过几小时熬制的筒子骨头汤，味美营养，而最大的亮点是碗里有一只很大个的鸭全腿，鸭腿先卤后炸，一筷子下去，骨肉分离，立见成效，入口软嫩无比，卤香和油榨香相辅相成。

Cola

壹周君打心底认为贵州在中国美食的版图上有着举足轻重的作用。就连清镇，贵州下面一个小城，都能带给人口水涟涟的美食体验。

说起贵州美食，丝娃娃大概谁都知道，但在清镇，特色的是热汤丝娃娃。

热汤是用山楂、茴香、莘香、花椒、胡椒、党参等十多种香料精制而成，需要八小时急炖后，过滤、沉淀才能使用，该汤有健胃消食的作用。用面皮卷起佐料，加入热汤即可食用。佐料很多，有酸菜、香菜、葱、折耳根、海带、芹菜、绿豆芽、炸大豆等。

除此外，还有刘姨妈黄粑、怪噜粉、豆鼓火锅、鸡丝香菇洋芋粑……哪一种都是我喜爱的。

比如刘姨妈黄粑，作为上百年的历史的著名小吃，吃法主要有蒸、煮、煎炸。

蒸煮的黄粑味道更为纯正，油炸的黄粑呈金***，黄润晶莹的美味跃然眼前，外酥内软，糯香、甜香、竹香扑入口鼻沁人心田。

作为万年咸党，我喜欢吃煎炒黄粑，加入适量辣椒更为爽口。由于它本身是熟的，所以只需5分钟左右的煎炒即可食用，是简单方便的美味主副食。

蒸制的黄粑色泽红亮且味甜，所以一直让人误以为黄粑中加入了大量的红糖以着色调味，其实不然，黄粑的黄润与香甜，完全就赖这漫长蒸煮。在密闭的木甑中经过长时间的蒸煮和发酵，糯米饭的色泽也自然变黄，同时也越发的香糯。

在保持黄粑原有糯香味的同时加入五仁、糯玉米、鲜肉等，于是有了糯米、小米、玉米、五仁、甜荞、八珍、鲜肉、熏肉、黑糯米、竹叶粑等来个品种。

比如怪噜粉，这名字起得也是有点呆萌的。

其实怪噜粉指的是配料超多的粉，所谓“五花八门出美味”，这怪噜粉将香菜、大头菜、花生米、洋芋、海带、酸菜、泡菜、芹菜、绿豆芽、肉沫等聚于一碗之中，让你一口就能享受N种美味，难怪吃过的人都赞不绝口了。

贵州豆豉有多出名，翻出女神——老干妈就服气了，老干妈风味豆豉，李锦记贵州风味豆豉等调料品标上，就可一窥清镇豆豉火锅的威力。

早在汉代就被誉为能“调和五味”。豆豉鲜美可口、香气独特，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸等营养物质。

清镇豆鼓火锅始创于20世纪70年代，用优质辣椒和优质豆豉作底料，加以其他佐料，以祖传的配方熬制而成。豆豉香味醇厚浓郁，开胃可口。