贵州兴义美食小吃,贵州兴义美食小吃有哪些

1. 兴义小吃一条街排名？
2. 兴义那些小吃？
3. 兴义那里小吃最好吃？
4. 你觉得兴义有啥特别好吃的小吃？

兴义小吃一条街排名？

兴义有一条很出名的街，叫泡萝卜街。它靠近街心花园，东接荷花塘巷，西连繁华的铁匠街。这里的泡萝卜色泽顺眼，酸味适宜、干脆适口，色味俱佳。兴义首家小吃（泡萝卜系列）在2011年第六届贵州旅游产业发展大会美食节获“金州名优小吃（名点）”称号。 

兴义那些小吃？

兴义羊肉粉、兴义杠子面、兴义鸡肉汤圆、刷把头、兴义饵块粑、三合汤、兴义烤鸭等兴义著名的小吃，其中，兴义羊肉粉曾被评为“中华名小吃”，而兴义杠子面被认定为“贵州省名小吃”

1、 兴义羊肉粉。羊肉粉是贵州一种著名的民间小吃，也是兴义著名的传统面食小吃，做工精细，其特点是羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳，辣香味浓，油而不腻。兴义羊肉粉由新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒，口味鲜香，酸辣爽口，米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。

2、兴义杠子面

杠子面是以杠子压制而成的作法而得名，面条以其独特的爽滑劲道让人称赞，是贵州兴义久负盛名的具有地方风味小吃，全部手工制作，制作成品是滑、脆、鲜、香，其独特的爽滑劲道让人赞不绝口。兴义杠子面尤其以舒记杠子面比较正宗，2000年获得的“贵州省名小吃”称号，是兴义著名的传统小吃。

兴义刷把头、杠子面、兴义羊肉粉，鸡肉汤圆为兴义地区四大招牌名小吃。

1兴义羊肉粉，兴义羊肉粉是贵州一种著名的民间小吃。

2兴义杠子面，它是以杠子压制而成的作法而得名。

3兴义鸡肉汤圆，鸡肉汤圆是一种用糯米粉包裹着鸡肉、猪肉等馅料制作而成的汤圆。

4兴义刷把头，因形状如竹刷而得名，是兴义一道色香味俱全的传统美食。

一、兴义砂锅饭

简介

砂锅饭是兴义的一种风味小吃，由于其风格独特，味美价廉，受到人们的喜爱，砂锅饭饭软味香，掌握好火候的砂锅饭，其在锅底还有一层焖黄的锅巴，香脆可口，让人久久回味。

二、兴义七色粉

简介

七色粉是一道美食，制作原料主要有羊肉、羊血、泡萝卜丁等。一碗粉有羊肉、羊血、泡萝卜丁、香菜、葱花、肉酱等七种配料，所以称为“七色粉”。

兴义那里小吃最好吃？

兴义鸡肉汤圆是一种用糯米粉包裹着鸡肉、猪肉等馅料制作而成的汤圆，入口润滑细腻，馅料滋味鲜美，与兴义刷把头、杠子面、兴义羊肉粉并称为兴义地区四大招牌名小吃，始创于清朝末期，已有百余年历史，成为兴义特色小吃的一个符号。兴义鸡肉汤圆不同于人们常吃的香甜滑糯甜汤圆，是讲究咸鲜口，汤圆馅是以鸡肉为馅儿，内灌鸡汤，附上芝麻酱或者花生酱，具有小巧玲珑，色彩雪白、晶莹光洁的糯米清香与鸡肉、猪肉、鸡汤、芝麻酱的鲜香融合，具有糍糯、细滑、清爽、油而不腻的特色，汤也不同于白水汤而是熬煮的鸡汤。一碗鸡肉汤圆，软糯的汤圆，鲜香的馅心，再加上有营养的汤汁，简直是色香味俱全，再搭配特制的花生酱，那滋味堪称一绝。

兴义的八宝饭最好吃。八宝饭是一道西南地区特色美食,以糯米为主料,配以花生、核桃、糖葫芦、青梅、糯米糍等8种食材制成。入口香甜软糯,咀嚼起来有种特殊的口感,极为鲜美。

你觉得兴义有啥特别好吃的小吃？

首先杠子面，制作工艺独特，经过几道工序才制作而成。杠子面看似朴实无华，但是口感鲜嫩有韧性，香浓鲜美 。还有，羊肉粉 ，它酱料独特，羊肉粉汤水浓郁鲜美，米粉爽滑具有弹性，羊肉软烂入味。

壹】：角角串

20多年老店，老爷爷亲自经营，炸串有佛手瓜、豆皮、火腿肠、魔芋、耳块粑等，爷爷都提前炸好，再裹上独有的辣椒简直好吃的欲罢不能，主要是那么多年爷爷还是卖一元、二元，简直便宜的不能再便宜了，不少兴义人都会专门开车过去就为了吃上一口。

位置：老州医院对面农业银行往下走100米左右（注意：爷爷没有店名，过去要特别注意右手边的门店）

−

【贰】：潘记糖果

刚出锅的糖果又烫又脆，一口咬下去满口洋溢着幸福的味道，四十多年老店，传承着几代人的记忆。

位置：盘江路公交站天桥下

−

【叁】：赵满娘冲冲糕

甜而不腻，五彩糯米配上玫瑰糖、芝麻、花生、红糖、马蹄粉等多种口味的加上开水搅拌均匀后食用，软糯清甜。（老板娘还在爸爸去哪儿第五季亲手教萌爸们制作了冲冲糕）

位置：街心花园豆芽街56号

−

【肆】：胖妹油炸鸭子

鸭子、鸭胗、鸭肝、鸭肠、藕片、热狗等都是提前卤过的，再用油炸一道起锅，撒上花椒粉、辣椒粉、小葱搅拌，那味道扑香喷鼻。

位置：兴义市下午屯庄园路菜市场后面