广东茂名美食-广东茂名美食有哪些

1. 广东茂名有多少好吃的小吃？
2. 茂名美食推荐？
3. 茂名有什么特色小吃？

广东茂名有多少好吃的小吃？

茂名作为广东省的一个美食天堂，拥有着丰富多样的小吃文化。以下是一些著名的茂名小吃：

1. 电白猪脚饭 - 以其独特的腌制和烹饪方式而闻名，猪脚肉质软糯，搭配米饭食用，风味独特。

2. 高州烧饼 - 高州市的特色小吃，外皮酥脆，内里柔软，常常搭配各种馅料。

3. 化州糖水 - 化州市的传统甜品，种类繁多，如红豆沙、绿豆沙、莲子羹等，甜而不腻。

4. 信宜糯米鸡 - 信宜市的特色小吃，糯米包裹着各种肉类和蔬菜，味道香浓。

5. 电白鸭粥 - 电白县的特色早餐，鸭肉粥口感鲜美，营养丰富。

6. 高州糯米鸡 - 高州市的传统小吃，糯米包裹着各种肉类和蔬菜，味道香浓。

7. 电白盐焗鸡 - 电白县的特色菜肴，鸡肉经过盐焗处理，口感鲜嫩，香气扑鼻。

8. 高州鱼生 - 高州市的传统名菜，新鲜鱼肉切片，搭配酱料食用，口感清爽。

此外，还有许多其他地方特色小吃，如炒田螺、糯米糕、马蹄糕等，每一种都有其独特的风味和制作工艺。茂名的小吃种类繁多，深受当地人和游客的喜爱。如果有机会到茂名旅游，不妨亲自去品尝当地的美食，体验茂名的饮食文化。

茂名美食推荐？

茂名本地口味以清淡为主，白斩鸡，猪肚包鸡，盐焗鸭，白切狗，狗肉煲以及各种小炒为主。红烧鹅，早茶在高档酒楼也有但不如北上广地道。

口味稍重一点可以加一定的胡椒和青椒做成胡椒鸡，暖胃美味。逢年过节大餐会包括海鲜，甜酸猪手，猪牛羊杂什锦菜等。

茂名有什么特色小吃？

1、化州香油鸡是一道非常有名的菜肴，怎么说呢，不同于其他的白斩鸡，这道香油鸡非常的香滑，特别是表皮，有着鲜香的味道，非常的诱人，吃起来皮薄柔嫩，让人忍不住多吃几块。

2、牛杂、牛腩河粉：虽然在很多地方都有着牛腩粉，但是在茂名这边的粉就是非常的独具特色了，是手工制作的面皮，然后自己用刀切下来，做成河粉，所以这里的河粉非常的好吃，而且很嫩，非常的具有弹性，也很新鲜，在配上上等的牛腩和牛杂，配合着在一起，就非常的诱人和美味了。

3、柴枪粉：柴枪粉是一道非常独具茂名特色的小吃，经常是人们用来配合着早餐来吃的一道小吃，非常的美味，可谓是白粥是一道绝配的早餐，吃起来米香四溢，有点香脆脆的香饼干，可以让米饭粥吃起来非常的具有味道，在茂名也是非常受到欢迎的一个小吃。

1、簸箕炊

簸箕炊是茂名的传统小吃之一，因其***用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，制作原料和工艺都相当考究，一定要用陈年老米制作，口感才会爽滑弹牙，入口细腻，富有弹性，软滑而不粘牙，蘸上酱料，香浓而不腻口。

2、沙煲粉

沙煲粉是茂名特有的小吃，因用砂煲来煮而得名，在入夜的茂名街道随处可见卖沙煲粉的店铺，价廉物美，营养丰富，配菜有小***，鹌鹑蛋，海带，香肠等，米粉圆润饱满，爽口弹牙，着实让人垂筵欲滴。

3、信宜捞粉

信宜捞粉是广东省信宜市的一道传统名吃，流传到现在已有近百年历史了，在当地最有名的要数食惯嘴捞粉了。

这种粉最大的特点就是油嫩、粉薄、软韧、香滑、晶莹剔透，搭配上特制的调料，鲜香扑鼻，爽滑过瘾。

4、高州盐焗鸡

高州盐焗鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。

作为高州本土美食特产的盐焗鸡，是高州地区早已久负盛名的美味菜肴，高州盐焗鸡不但皮软肉嫩，香浓美味，并且具有温补功能。

5、水东鸭粥

水东鸭粥，是广东茂名电白区内非常传统的一种特色美食。

成品鸭粥入口即化，齿颊留香，鸭肉吃起来爽滑微韧，嚼来回味无穷。同时，鸭粥还是一种很平民化的美食，一直都深受众多食客的喜爱。

6、电白清煮花蟹

电白清煮花蟹是广东省茂名市电白县的一道特色美食，也是当地的名优特产。

这道美食的特别之处就在于清煮，用甜醋作为配料，这样可以更好地保留蟹肉本身的风味，营养也保留得最为全面，因此这样煮出来的花蟹会更加原汁原味，鲜嫩可口，令人回味。

7、薯包籺

薯包籺(薯粑籺)，又称姨包籺，是广东高州一道比较著名的传统小吃。

薯包籺从清朝至今已经有上百年的历史，作为高州群众最喜爱的街头小吃之一，蕃薯粉特有的爽脆滑口，加上热汤的浸泡，入口感觉浓而不腻，十分诱人。

8、隔水鸡

正宗的化州隔水蒸鸡，皮爽肉滑，色香味俱全，饮誉粤西，“化州隔水蒸鸡制作技艺”已成为非物质文化遗产，隔水蒸鸡的制作其实很简单，挖空鸡内脏后。

塞进香菇虾米等配料，整鸡装在盘里，然后放进装有一定量开水的锅里，加热慢蒸，利用沸水的蒸汽把鸡蒸熟。这样做出来的鸡香滑鲜美，让吃多了煎炸食物的食客胃口大开。