广东顺德对美食-广东顺德美食哪里可以学

1. 广州顺德市区小吃？
2. 春节期间打算去广州，佛山，顺德去旅游，好多名小吃店会关门吗？
3. 广东顺德哪里有正宗地道的美食可以推荐？

广州顺德市区小吃？

比如双皮奶、均安蒸猪、伦教糕等等小吃，但我还是觉得均安蒸猪是佛山市顺德最值得吃的小吃。均安蒸猪里的猪肉是用柴火煮了起码六个小时的，而且在猪肉快熟的时候还会把猪肉戳开，让里面的油流出。这样吃起来感觉很软糯，而且不会油腻。

春节期间打算去广州，佛山，顺德去旅游，好多名小吃店会关门吗？

问题导读：春节期间打算去广州、佛山、顺德，好多名小吃店会关门吗？

你也说了，是“名小吃店”，过年正是人多、休闲***的时候，如果是当地非常有名的名小吃店自然不会关门。

反而那些街边餐饮小店可能会关门。如果是在美食街，那么除了大年三十和初一那天，其他时间都是营业的。

过年是选择在家陪家人、长辈？还是出门旅游？其实，有一部分人会选择去旅游。一方面从初一到初七高速上是免费的，另一方面，一年下来难得有连续的***期。

而广州、佛山、顺德一直以来都是热门的旅游城市，所以过年期间自然会有不少人选择在这些地方旅游，出门在外旅游最离不开的就是饮食，所以当地那些名小吃店自然不会关门。

不会的因为现在的生意人都是在最热闹的时候赚钱，每个地方的名小吃都是赚钱的利器他们不会放过每一个热闹的节日，你只需要兜做好如何消费的***就行，希望我的回答对你有帮助！！

這個問題很有意思，春節期間廣州、佛山、順德一帶的外勞務工人員大多都回家過年，多多少少會影響這些地區的居民生活便利，但大致上市區的各項生活服務還是正常的，一些城中村或老城區的街巷或許會稍微冷清一些，但不影響遊客們對城市的體驗，小編反而覺得更有利於遊客深度感受城市魅力，起碼不會只看人而被迫忽略美景😁至於有名的景點和小吃，當然老闆們是不會放過這個黃金***期啦，可能年三十至年初三會有一些店舖有提早結束營業的情況，但其他時間一般都會很熱情的為大家服務😄

你好，我是陌上红尘。做为广州人我来回答你的问题。广州一带过农历新年从年前就开始准备了，从年***洗刷刷到准备菜品、鲜花，逛花街等，市民会比较忙。所以小吃店应该会关门，药店也是的，小吃店铺和菜市场店铺尤其是外地人经营的早早的就回老家了，街头很多店铺会贴一张纸告知年初几重新开门，一般来说年初六年初八意头吉利会这样选择那天开门营业。但是也有一些著名餐饮连锁店如广州酒家、炳胜、陶陶居、点都德…大部分商场和服务业会开的，只是酒楼的话在除夕的那一天会连开两场市民预订的除夕家宴（按照价格等级不同的意头菜一套固定好的套餐）散客都不知道能不能吃上饭，因为过年期间主要是团圆的，风俗习惯是除夕吃完团圆饭会看春晚守岁。年初一安排单位团拜、至亲族亲互相拜年逗利市拿红包，年初二才叫开年也吃开年饭，开了年才能外出见亲人以外的朋友等等。基本上年初六（六六大顺）很多店铺都会正常营业了。如果提主春节期间到广州，会在除夕和年初一的时候街上会比较冷清喔。公交车基本上都是空的。广州空城一样的。当然你们也可以租住民宿与房东同乐，如果房东不外出的话至少民宿也可煮东西吃。我不确定你所指的名小吃开不开门，应该你指西华路和上下九一带吧？过年前满大街的糕（罗卜糕、马蹄糕、年糕）其实真不是让我们长高高的，是过年期间天天都要吃的早餐[大笑]我们也一样想要吃个拉肠，也要等早餐店吉时开门。所以建议提主可以要么过年前到广州感受广州的行花街、新荔枝湾坐花艇等过年气氛，或者大年初二后到广州哈

广东顺德哪里有正宗地道的美食可以推荐？

顺德名菜：

一、鱼类

1.清蒸鲈鱼，清蒸桂花鱼，清蒸石斑，清蒸边鱼，清蒸多宝，外地也有清蒸的做法，但是顺德的做法独步天下，能调出鱼的清甜鲜香嫩，无出其右；

2.***脆肉皖鱼，***黄骨鱼，鱼切片腌制后在上面蒸，鱼骨鱼头煎熟后在下面汤锅里与番薯，冬瓜同煮，鱼片嫩滑，汤鲜美，菜甜多汁，独具匠心；

3.脆肉皖鱼生，一鱼三吃，鱼片薄如蝉翼，鲜甜绝伦，鱼皮凉拌爽口，鱼骨鱼头炸的酥脆；

二、家禽类

1.醉鹅，也称火焰鹅，***用7斤以上的灰鹅，调料腌制后微炒，再将顺德特产红米酒入锅点着，酒精燃烧蒸发开时全程酒香和肉香四溢，独具风味；

2.栋起鸡，也成脆皮烧鸡，类似脆皮乳鸽的做法，但上桌时插在有底座的钢签子上，皮脆肉香，油而不腻；

3.姜子鸭，用十几种调料加入顺德特产沙姜卤制而成；

三、点心早茶甜品类

1.民信双皮奶，姜撞奶；

2.蒸凤爪，金钱肚，虾饺，炸牛奶，伦教糕，马拉糕，数不胜数；

四、主食类

1.黄鳝煲仔饭，牛肉煲仔饭等；

2.陈村粉；

3.蛇羹粥，咸鸡粥，鱼蓉粥等；

五、海鲜类

鲍参翅肚应有尽有，吃过各地的海鲜，但顺德的厨艺总能给你惊喜，不管是调料，辅材搭配还是做工，火候都是独步天下的。