广东佛山美食教程-美食 佛山

1. 在广东佛山哪里可以学小吃？
2. 广东佛山高明名小吃金角的做法？

在广东佛山哪里可以学小吃？

要看你学习小吃了，如果是学习广东本土的特色小吃，在广东当地就可以，如果是想学其他地方的风味小吃，比如凉皮，肉夹馍，牛羊肉泡馍的话，那么建议你一定要来发源地，西安大品小吃培训来，因为这里是最正宗，最地道的

如果你想学做早餐、小吃的话你必须具备敏锐味蕾，在这个城市多吃多问，然后选择你认为想学，有发展前景的小吃店打工当学徒，不要着急开店，更要多到几家店打工，积累更多经验，直到自己完全掌握技术才考虑开自己的店，这样既有技术更能预算利润，这叫工欲善其事必先利其器。谢谢

广东佛山高明名小吃金角的做法？

金角是广东佛山高明地区非常有名的一种小吃，这里提供一种常见的金角制作方法：

材料：

- 鸡胸肉 200克

- 虾仁 100克

- 面粉 100克

- 鸡蛋 1个

- 洋葱 1个

- 姜末 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 淀粉 适量

- 清水 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将鸡胸肉切成小块，用刀背拍松，加入少许盐、料酒和姜末腌制片刻。

2. 鸡胸肉切成肉馅状，加入虾仁，再切成细蓉状。

3. 洋葱剁成小颗粒。

4. 将面粉、鸡蛋、清水和少许盐混合，搅拌均匀成面糊备用。

5. 将步骤2中的鸡虾馅加入洋葱，加入适量盐和白胡椒粉搅拌均匀。

6. 取一小碗，将适量淀粉倒入碗中备用。

7. 将鸡虾馅用手捏成小肉球，然后裹上一层薄薄的淀粉。

8. 将步骤7中的肉球放入面糊中裹匀，使其表面均匀地沾上一层面糊。

9. 锅中加入适量食用油，烧至七八成热，然后将金角放入油锅中炸至金***。

10. 捞出金角，沥干多余的油即可。

制作完成后，金角外酥里嫩，口感十分美味。您可以根据个人口味调整配料和调料的用量，以便更好地符合自己的喜好。祝您成功制作出美味的金角！