惠州民俗小吃？
酿豆腐：这是惠州传统的客家菜，由新鲜豆腐、猪肉末和调味料混合制成，最后蒸煮而成。
梅菜扣肉：惠州的传统菜肴，源于北宋，选用猪五花肉，经盐糖腌制、炖煮，搭配梅叶和调料，肉烂汤浓，梅香四溢。寓意团圆美满，常在重大节日及家庭聚餐出现。
盐焗鸡：惠州的著名传统美食，将整只鸡涂上调料后放入盐中烤制，肉质鲜嫩、味道浓郁。
博罗酥糖：惠州的传统名点，***用优质糖、芝麻，经多次炒制而成，口感酥脆、香甜。
东江盐焗鸡：广东省惠州市的传统名菜，以项鸡为主料，经过盐焗烹饪工艺，具有皮爽肉滑、骨肉鲜香的特点。
狗肉煲：惠州的一道著名美食，以其独特的风味和丰富的营养成分受到广泛关注。
淡水酥丸：广东省惠州惠阳的客家特色美食，用于招待贵宾。其制作过程涉及反复捶打肥肉后炸制，表面金黄，内部肉软多汁，口感酥香软糯。
此外，还有敛糕、瓦煲、客家娘酒等都是惠州地区非常有特色的食品。这些小吃和美食都具有独特的风味和口感，是惠州地区文化和传统的代表。
惠州十大必吃馆子？
top.1.金禧亚洲美食百汇
人均：53元
地址： 惠阳区 淡水人民四路第一城旁永旺店吉之岛2楼(太东高地)
电话： 0752-3646517
推荐理由：很好，味道不错，菜类挺多的，吃得很饱。
top.2.新楼尚自助餐厅
人均：31元 |
地址： 惠城区 麦地麦兴路13号2楼(近百姓药店)
电话： 0752-2260678
广东惠州美食有什么好吃的，惠州有网上商城吗？
正餐：
惠州三宝（盐焗鸡 、酿豆腐 、梅菜扣肉 ）、东江龙蚬、八宝窝全鸭、西湖听韵、东江酥丸（淡水酥丸）、东坡西湖莲、西湖醋鱼、八宝窝全鸭、鲫鱼煎蛋、冬季狗肉煲、炒东坡、煲仔饭、罗浮仙宴、谷董羹、酿三宝、观音菜、酥醪菜、福田菜心、碌鹅、稔山吊养虾、多祝腊味、三黄胡须鸡、东阁蚝……
小吃：
横沥汤粉、阿嫲叫、艾粄、大笼粄、敛糕、水粄、发糕、沙糕粄、糍粑、艾角、油条、糖环、逆糍、惠州油条、猪红汤、马安马仔、龙门米饼、枸杞汤、麻陂肉丸、月光饼、罗浮山山水豆腐花、炒田螺、高潭灰水粽、郭师傅月饼、平海鱼饼、阳记炖盅、博罗云吞、水门馄饨、炒猪大肠、博罗酥糖、龙门米粉……
蔬果
高潭明姜、横沥矮陂土桥梅菜和梁化梅菜、汝湖甜玉米、三栋沙梨、龙门年桔、龙门溪笋、路溪石硖龙眼、小桂鱿鱼、陈江、镇隆荔枝、杨村柑、芒果……
饮料：
东江糯米酒、青梅酒、林婆酒东江纯、南昆山毛茶……
惠州什么小吃最热门？
大家好，小妹在广东 很高兴来回答这个问题，惠州什么小吃最热门
1.在学校周边好吃的小吃：烤串、麻辣粉、手抓饼、蛋灌饼、臭豆腐、煎饼果子、烤肠、寿司、章鱼小丸子
2.步行街小吃：奶茶、冒烟冰淇淋、烤鱿鱼、麻辣粉、肉夹馍、炒酸奶、关东煮、鸡蛋摊饼、豆桨
3.旅游区：平海酥🐟、各种盐焗鸡、脚、翅、烤肠、豆腐花
朋友们，来惠州玩或者居住记着品尝一下这些小吃。
NO.1:淡水酥丸
惠州传统小吃，肉爽多汁、鲜美浓郁。
NO.2:山坑鱼
惠州最为著名的美食，受到各路吃货追捧。
NO.3:胡须鸡
惠州著名美食，味鲜香滑，十分可口。
NO.4:梅菜扣肉
客家传统美食，闻名天下的美味。
NO.5:酿豆腐
惠州特色美食，味道鲜美、爽滑可口
惠州是个有山有水环境特别好的地方。好山好水出美食，我首推的惠州小吃是——山水豆腐。
山水豆腐滑嫩爽口，尤其是夏天吃还特别解暑，很多小商店里都有的卖。
第二个推荐的惠州小吃是——钵仔糕
晶莹剔透的钵仔糕有各种口味的，红豆的，樱花的，梅花的，不仅好吃也好看。甜甜糯糯的是很多人童年里最难忘的味道。
第三个推荐的惠州小吃是——艾粄
清明节前后惠州人会流行吃艾粄，因为那时候艾叶最是鲜嫩，小时候我们那里长了很多艾叶，但是大部分都是用来驱蚊，从来没有吃过，直到来到惠州第一次吃到艾叶做的艾粄觉得好好吃哦。满口都是艾叶的清香，还有甜甜的芝麻花生，非常好吃。
第四个推荐的惠州小吃是——盐焗鸡
惠州有很多专门卖盐焗鸡店的，到店里就能买到美味可口的盐焗鸡。盐焗鸡已经被列为惠州市的非物质文化遗产，它制作手法独特，味道香郁浓厚，皮爽肉滑，风味诱人。
以上是我在惠州生活了三年，觉得很好吃的惠州小吃。希望大家有机会来惠州能品尝到。
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