如果评一个上海十大小吃，你觉得哪些小吃能够入选？
上海的十大美食我倒是真的不是很清楚，但是上海的十大小吃倒是可以给大家说一说。在上海呆过不短的时间，差不多有多半年的样子，上海比较有名气的小吃基本都尝了个遍，所以说到上海的小吃能给大家聊聊，下面就给大家分享一下我印象中上海的十大著名小吃。
1、生煎馒头
生煎馒头绝对算是上海及周边江浙不少地区的传统特色小吃，深受本地人及来沪人员的喜爱。所谓的生煎馒头其实就是一种生煎包子，在上海，把包子称为馒头，素馒头是指素包子，肉馒头就是指肉包子，而生煎馒头就是指生煎包子。生煎馒头的馅通常会拌入肉皮冻，高温煎熟后，皮冻化了，吃的时候一咬下去，满嘴香，好吃极了。上海的十大美食我倒是真的不是很清楚，但是上海的十大小吃倒是可以给大家说一说。在上海呆过不短的时间，差不多有多半年的样子，上海比较有名气的小吃基本都尝了个遍，所以说到上海的小吃能给大家聊聊，下面就给大家分享一下我印象中上海的十大著名小吃。
葱油拌面是上海面食的经典佳作，一碗简单的葱油拌面透出老上海人惬意又不失品质的生活。开洋葱油拌面，以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃。面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油则是喷喷香，组合在一起后的味道立马升华了。
南翔小笼包是上海的传统名点，以其皮薄馅多，汤汁鲜嫩而闻名全国，是到了上海必尝的地方小吃之一。南翔小笼这道小吃最核心关键部分就是包子的肉馅，是由夹心猪腿肉做成肉酱，撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。咬一口包子，不由自主地吸吮着鲜美的汤汁，让你立马有一种满足感。
4、蟹壳黄
蟹壳黄其实是烧饼的一种，因饼形似蟹壳，熟后色泽如蟹壳背一样深红，所以称为蟹壳黄。它***用油酥面加酵面制坯，做成扁圆形饼，饼面粘上一层芝麻，贴在炉壁上经烘制而成。馅料有咸有甜，咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等。
排骨年糕是上海的传统小吃，也是上海人的心头好，酥脆色泽金黄的排骨浓香，雪白年糕软糯，再淋上甜甜的酱汁，吃过一次后那种味道就难以忘掉。大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。
上海的三鲜小馄饨和其它地方三鲜小馄饨是有区别的，这里的三鲜并不是说馅料是三鲜的，而是纯肉的，三鲜是指汤里面含有蛋丝、虾皮、紫菜。三鲜小馄饨皮薄馅足，汤鲜味美，是一道非常不错的早点。
7、海棠糕
海棠糕是上海市传统的地方名点，用特制的模具灌浆烘烤制作。这种用糖水浇灌出炉的海棠糕虽然其貌不扬，但是其焦黄的外表，松软的面饼，以及里面细腻的豆沙，都让人很有食欲。
8、汤团
汤团其实就是我们常说的汤圆，上海不少地方叫团子，不仅是元宵节必吃的节日糕点，也是各大饮食店里面的当家点心。特别是在寒冷的冬天里，来上一碗热气腾腾的汤圆，是多么幸福的一件事情啊！
9、锅贴
锅贴也是上海的一种传统小吃，很多上海人把锅贴当成一种早点，配上一个简单的汤或者粥就是一顿完美的早点。上海的锅贴底脆、皮薄、多汁，咬上一口，焦香酥脆，汁水鲜甜，很是美味！
10、油墩
对于很多上海人来说，油墩是一种小时候零食的记忆，差不多每一个上海人小时候都吃过油墩吧，那弄堂中卖油墩的老奶奶是不是还像就在昨天？椭圆形的生铁勺里，先倒入薄薄一层调好的面糊，再堆上调好的馅料，放进油锅里炸透，金黄焦脆的油墩子就出锅了，这绝对是冬日里的小美味呀！
以上10道上海小吃是我心中最好吃的上海小吃，当然，这只是我个人的看法，每个人的看法肯定是不一样的，欢迎大家留言，把你心中上海最好吃的十大小吃告给大家。
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上海的小吃可谓种类繁多，吃起来口感、味道那都是百吃不厌，是大众们的最爱。不过最常见也是比较好吃的小吃应该有：1.南翔小笼包。2.狼牙臭豆腐。3.烤肉夹馍。4.卤***。5.铁板鱿鱼。6.烤羊肉串。7.冰糖葫芦。8.油炸鸡柳。9.炒河粉。10.麻辣烫。
上海本地人最喜欢吃的小吃有哪些？
吃货的旅行就是在旅途中不择手段，想尽办法满世界地是***的寻找每个地方的美食，秉着"宁负天下，绝不负美食"的原则。开心的时候，吃好吃的庆祝一下。难过的时候，吃好吃的安慰一下。无聊的时候，吃好吃的消遣一下。享受美食的时间是快乐的，等待美食出炉的时间也是快乐的。
吃货的旅行就是这么简单，只要有吃得就得到了全世界。而地处长江三角洲的上海是中国典型的国际大都市，现代与魔幻相结合，是旅行***中不可或缺的地方。作为一枚正宗的吃货，去上海旅行当然就搜罗本地人最爱吃得美食小吃啦…… 生煎，在上海已经有了上百年的历史，绝对是土生土长的上海人最爱吃的小吃之一，来上海不吃生煎绝对是一大憾事。表皮松软，底板香脆，馅鲜多汁。上海特色小笼包，主要以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，也是深受广大顾客喜爱的传统风味小吃之一。 糕点类要数条头糕和薄荷糕，它们都是江浙一带人们最喜欢的糕点。其中条头糕是糯米粉糅合细沙做成长条状，在外皮撒些桂花末，松嫩柔软，细嚼慢咽的感觉才是最爽的……而薄荷糕则以薄荷为主要口味，口味清香、糕色淡雅、凉爽可口，是夏日消暑绝佳小吃。我还有一个癖好，夏天吃糕点时再配上一杯珍珠奶茶就是我认为这美好的事情了。 相传清代时就收到好评的擂沙圆，当地最传统的做法是在煮熟的各式汤团上滚一层擂制的干豆沙粉，因其历史传说和做工精致，广为流传，至今仍然是上海人的经典小吃。 还有刀鱼面、煎饼、葱油饼、蟹壳黄、连心汤、春卷、花糖藕、鸽蛋圆子、金瓜、酱包瓜、鸽牌龙虾片、松江四鳃鲈……称这座魔都为"美食天堂"恐怕也不为过。 上海的小吃，不同于川渝湘一层不变辣，也没有广东香港的甜腻味，更没有有别于北方的干粮腌菜。它更接近江南的柔情风格，以清淡鲜美为主要口味，更符合江南女子的淡雅风…… 所以，上海这个新晋的"美食天堂"真的不pick一下吗？说起上海的小吃我最有体会。因为我从小就住在老城皇庙隔壁，南翔小笼包，生煎馒头，面巾百叶汤，油豆腐粉丝汤，糟田螺，宁波汤圆，鸡鸭血汤，炸春卷，素交面等等。城皇庙的小吃差不多我都吃过。城皇庙的小吃汇集了全上海的大成和精华。现在豫园商城城皇庙成为上海旅游重地，小吃价格越耒越贵，已经不是我低收入百姓消费的地方。偶尔回忆往事，一幕幕映在脑海。
上海有哪些特色的小吃？
生煎包

上海生煎包可以说是非常有名了，完全是地道的额上海点心，据说生煎包已有上百年的历史了。生煎是一种很接地气的小吃，很多都有，皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香，交织在一起，非常美味。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此上海生煎包一直被叫做生煎馒头。
排骨年糕

排骨年糕是著名的上海小吃，不仅经济实惠，而且风味独特，排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海最有名的吃排骨年糕的地方就是曙光饮食店的“小常州”排骨年糕，还有“鲜得来”点心店的排骨年糕。
鲜肉月饼

鲜肉月饼皮酥脆，里面的肉非常鲜美，一口咬下去，还能尝到鲜美的汤汁，虽然是肉馅儿，但是味道整体很清淡，所以吃起来，没有油腻感，很多人都会买一些带走，作为伴手礼，鲜肉月饼以老大房和光明邨大酒家的鲜肉月饼最为有名。
上海小笼包

上海小笼包和别的地方的小笼包还是不一样，它的做工精细，小巧玲珑，皮薄，馅多，不论是哪一种馅，做的咸淡适度，口感极好。每一小笼内一般放汤包八个，用松针铺底，不粘皮、又清香，端上桌后，观其形、闻其味，食欲大增，咬开皮，包内有大量汤汁,令人回味无穷。
蟹壳黄

上海蟹壳黄是久负盛名的特色点心，已经有近百年的历史了。蟹壳黄***用油酥面加酵面制坯，做成扁圆形饼，粘上一层芝麻烘制而成。馅料有咸有甜，咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等。因为饼壳很像蟹壳，色泽深红，所以称为"蟹壳黄"。
上海知名小吃特产？
小笼包
上海南翔小笼包，又叫南翔小笼馒头，源自上海嘉定区南翔镇。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的传统风味小吃之一。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名。
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