浙江金华有什么特色小吃?在哪些地方?
你好,楼主,感谢邀请回答,说到浙江金华有名的小吃就不得不提一下金华火腿了。
金华火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;内含丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物质。
据史料考证,金华火腿始于唐,唐代***年间陈藏器编纂的《本草拾遗》中记载:“火腿,产金华者佳”;两宋时期,金华火腿生产规模不断扩大,成为金华的知名特产;元朝时期,意大利马可波罗将火腿的制作方法传至欧洲,成为欧洲火腿的起源;明朝时,金华火腿已成为金华乃至浙江著名的特产,并被列为贡品;清代时,金华火腿已外销日本、东南亚和欧美各地。
金华火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;内含丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物质;制作经冬历夏,经过发酵分解,营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。其外形皮薄爪细,皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁,以色、香、味、形“四绝”闻名于世。
如果说到怎么买金华火腿,有两个途径,如果在外地的话可以直接上他们的***旗舰店购买,如果楼主是到金华去旅游的话,那更好了,可以直接在金华的直营店里购买。
没啥特色的吧,个人比较喜欢吃酥饼的,每一家味道都可以,当然了要吃刚出炉的,热的,那个味道好,再有可能就是烧饼油条配豆腐脑了,这种也是要趁热吃,都好吃的,其他貌似没有了吧
浙江金华美食多种多样,包括金华火腿、金华煲、金华酥饼、 金华汤包、童子尿蛋、兰溪牛肉面、佛堂千张面、福建羹、农家四素坛、金华萝卜肉园、干菜仔排、潘氏浓香鸡、浦江麦饼、今日一品红烧肉、大红馒头扣、义乌东河肉饼、永康肉麦饼、浦江麦饼等。
另外,浙江还有不少酒类,像宁波大曲 、武义大曲、同山烧、金山陵酒、糟烧白酒,还有金华本地的金华白字酒、寿生酒、佛手酒等。
白酒作为一种地域属性明显的产品,是中国传承最悠久的文化之一,不同省市都有自己不一样的白酒文化和白酒代表,四川浓香白酒有五粮液、泸州老窖、剑南春,山西有汾酒,陕西有西凤酒,贵州有茅台、***、东方国宾,各地不同白酒基因诞生了不同香型的白酒,独具风味,各有特色。
说到金华,大家首先想起的可能是金华火腿,其实,金华除了火腿外,还有很多特色小吃的,到了金华千万不要错过,下面给大家数一下金华有哪些特色小吃。
1、金华酥饼
酥饼是金华市的传统小吃,也是馈赠亲朋好友的传统特产。金华酥饼圆若茶杯口,形似蟹壳,面带芝麻,两面金黄,加上干菜肉馅之香,更具特殊风味了。如今,金华酥饼店在金华市区遍地开花,香飘四方,为各地来金朋友增添了口福。
2、兰溪鸡子馃
鸡子馃也叫鸡蛋饼,是浙江金华地区特色传统名点,金华各地均有摊店制作出售,而以兰溪鸡子馃最为著名。一只猪油、瘦肉、豆腐和葱馅的油煎饼中,灌入一只打碎调味的鸡蛋,熟后各馅结成整体,入口醇香鲜美,深受食客们的喜爱,配上白粥,简直就是一份完美的早餐。
3、永康肉麦饼
永康肉麦饼其貌不扬,看外形还略显粗糙,但是尝上一口你会发现肉麦饼的内有乾坤。咬上一口肉饼,肉饼内的鲜汁顺口流出,干菜肉香扑鼻而来,让人忍不住连吃好几个。
4、东阳沃面
沃面是东阳的传统特色小吃,过去勤俭的东阳人把剩饭剩菜收集起来,下顿煮面条时,把这些东西一股脑儿地全倒进锅里,然后加入番薯淀粉制成糊面。后来慢慢就形成了现在的东阳著名小吃沃面,也是东阳人家庭聚餐、宴饮宾客的必选菜品。
5、兰溪牛肉面
对于兰溪人来说,兰溪牛肉面是最值得怀念的味道,是家的味道,出门在外的兰溪人,一回到家都要吃上几碗正宗的兰溪牛肉面。兰溪牛肉面,一碗一烧,佐料经猛火煸炒,与高汤的鲜味在沸腾中融合,面条又恰到好处地吸收了汤汁的精华,这最简单的味道陪伴多少兰溪人长大,是最怀念的味道。
6、金华汤包
金华汤包历史悠久,是名副其实的金华第一小吃。金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅,并在笼底垫以青松蒸制,所以馅特鲜,汁特多,清香宜人,深得当地人的喜爱,也备受外地游客的推崇。
以上6道金华小吃味道很不错,是金华本地人非常喜欢的地方小吃,也是外地人到了金华必尝的地方美食。当然,金华的美食远不止于此,还有很多,比如蜜汁火方、金华煲、兰溪咸汤头等,味道也都很不错,欢迎大家留言补充。
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到义乌一定要吃的10大美食?
糖烊
糖烊是义乌的特色美食,***用传统工艺制作而成。选料精细,工序繁复。口感独特,软润可口,甜而不腻,十分具有风味。到义乌可以尝尝这道特色小食,让你领略当地独特的饮食文化。
三分饼
三分饼历史悠久,是很多当地人的美食记忆。三分饼制作精良,经过多道工序制作而成。外酥里软,味道独特且富有层次感。滋味甜美,让人越吃越爱吃,对这道传统美食赞不绝口。
义乌拉面
义乌拉面是当地的非遗美食,***用独特工艺制作而成。义乌拉面劲道爽口,简单却不乏滋味。醇香可口,让人食欲大增。滋味悠长,让人回味无穷。
千张面
千张面是由千张、榨菜、肉丝、面条等一起制作而成的,千张劲道且入味,榨菜咸香脆口,面条软韧劲道,汤水清香可口。看似一碗简单的面食,却有着绝佳味道,深受当地人喜爱。
白切羊肉
白切羊肉色泽清醇透亮,肉质紧实细腻,口感丰富,滋味鲜美。加上酱汁一起食用,那味道堪称一绝。让人唇齿留香,百吃不腻,十分具有风味。
东河肉饼
东河肉饼历史悠久,以独特的口感和风味一直流传至今。肉饼轻薄软韧,味道纯正,滋味鲜美,让人越品越是滋味,对此爱不释手。
择子豆腐
择子豆腐是用野生植物提取制作而成的,口感润滑细腻,清香味沁人心脾。加上糖、醋、薄荷油等,吃起来酸甜爽口,清凉解暑,让人神清气爽。
赤岸豆皮素包
赤岸豆皮素包是当地的特色风味小吃,用豆腐皮包裹着豆腐、咸菜、萝卜等制作而成,松软可口,馅料丰富,咸香美味,让人百吃不厌,对此味道念念不忘。
赤岸酥饼
赤岸酥饼外形呈金***,酥脆可口。芝麻香味浓郁,里面的馅料风味独特,口感丰富,味道绝佳,让人食欲大增。咬上一口,猪肉的油香味与梅干菜的咸味交融在一起,给人满满的幸福感。
红糖焖鸡
红糖焖鸡是义乌独具特色的传统菜肴,色泽艳丽红亮,香甜鲜美,风味独具,且有很好滋养身体的功效,深受大众追捧。
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