大同有没有头脑小吃？
作为山西省的一个城市，有很多传统美食，其中头脑小吃是其中之一。
头脑小吃是一种以面粉为主要原料制作的传统小吃，口感独特，营养丰富，深受当地人和游客的喜爱。
在大同市内有很多卖头脑小吃的店铺，比如在云冈区、平城区、新城区等都有一些专门卖头脑小吃的店铺。
此外，你也可以在一些大型超市或者网上购物平台搜索相关产品，比如天猫、京东、苏宁易购等。
大同小吃最正宗的地方？
1.滇菌香正养山房
滇菌香正养山房是一家特色云南菜餐厅，这里的菜品很正宗，特色菜有景洪茶花鸡和野生菌全拼。
金地海鲜自助怡景西餐厅有上百种美食，每一道都是精心烹饪，还有不***的海鲜供应，三文鱼和大虾随便吃。
凯里亚德酒店海鲜自助餐厅消费在200元左右，特别推荐这里的大闸蟹和烤羊排。
4.美轩养生火锅
美轩养生火锅地址在伦敦街，其***别推出了高品质养生火锅，受到了大家的热烈欢迎。
5.王府至尊酒店自助餐厅
王府至尊酒店自助餐厅推出了一系列顶级食材，这里的用餐环境高档，人均消费两百雨左右。
6.尚品御泉铁板烧自助
尚品御泉铁板烧自助是一家日本料理店，还推出了许多融合菜，法式鹅肝、香煎鳕鱼都是人气菜品。
7.千寻本居
千寻本居的日式料理很有特色很正宗，招牌菜有牛油果金枪鱼饭、三文鱼刺身和寿司拼盘。
8.云冈美高大酒店餐厅
云冈美高大酒店餐厅是自助餐厅，有日料，西餐，中餐和当地特色美食，各种美食是应有尽有。
9.花园大饭店拉丁餐厅
花园大饭店拉丁餐厅这里的环境超一流，***用自助形式，大闸蟹，大虾等海鲜都是顶级的。
10.欣宇***酒店自助餐厅
欣宇***酒店自助餐厅的吮指麻辣小龙虾很受欢迎，人均消费在300元左右。
大同小吃 炒小米叫什么？
大同的炒小米小吃通常被称为"炒米皮"。炒米皮是一种传统的汉族小吃，主要原料是小米粉和绿豆粉，经过加工制成薄薄的米皮，再用油炒制而成。炒米皮口感酥脆，香气扑鼻，是大同地区非常受欢迎的小吃之一。除了原味炒米皮外，还有加入肉丝、豆芽、鸡蛋等配料的炒米皮，口感更加丰富。
如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的大同美食，你知道哪些？
大同的美食有很多，但要是让我来列举一下自己心中“舌尖上的大同”，我想我会着重推荐这几样：浑源凉粉、大同刀削面、羊杂粉汤、兔头、烤羊排。
一、浑源凉粉
浑源县城不大，但浑源凉粉却很出名，足以见得它有多好吃了。吃凉粉，一定要浇上一勺辣椒油才够味。香喷喷的辣椒油合着软滑、清凉的口感，超级过瘾。
二、大同刀削面
大同刀削面，可以说是山西面食的代表作之一了。用刀削出的面叶形状好似柳叶，中间厚边缘薄，口感表面光滑内里劲道，让人越嚼越香。个人最喜欢刀削面浇炸酱的吃法。香浓的肉丁和酱汁渗入面里，实在是太美味啦！
三、羊杂粉汤
大同的羊汤和太原羊汤、长治地区的壶关羊汤都不大相同。要说区别，我觉得是更重口味一些。汤底不是白色，而是用葱、辣椒、盐等调料熬制出来，颜色较深。羊杂汤里配有粉条，味道十分鲜美。
四、大同兔头
烧兔头，也是一道比较重口味的食物。将兔头配以姜、葱、辣椒、八角等香料加以红焖，时间在三小时以上，直至调料的各种味道全部渗透到肉里，肉也已经被烧得非常软烂。在大同，还有著名的兔头一条街，兔头店林立，食客如云。
五、烤羊排
大同靠近内蒙地区，因此也保留着游牧民族吃烤羊肉的饮食习惯。烤出来的羊排、羊腿味道别提多鲜美了。外焦内嫩、干酥不腻，真是想想就要流口水了。
山西大同十大名小吃？
刀削面。以其独特的刀工技艺和劲道十足的面条而闻名，通常由面粉和水制成，煮熟后搭配各种酱料和蔬菜，味道更佳。
烧卖。一道经典美食，以面粉皮包裹鲜美的馅料，蒸煮而成，馅料多样，皮薄馅大，口感鲜美。
涮羊肉。北方传统美食，选用嫩肉切成薄片，在热汤中涮煮，汤底鲜美，肉质嫩。
炒面。具有地方特色的面食，选用细面条炒制，配以鲜蔬、肉类和调味料，面条爽滑，配料丰富多样。
豆腐脑。传统的早餐食品，由新鲜的黄豆研磨、煮熟而成，口感细腻，味道鲜美。
驴肉火烧。特色糕点之一，由猪肉、驴肉、豆芽等原料制成，外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口。
胡辣汤。传统小吃之一，选用猪骨熬制汤底，加入各种辣椒和调料，口感鲜辣，醇厚可口。
白汤羊肉。传统名菜之一，选用上等羊肉，搭配特制的白汤炖煮而成，汤汁清澈，羊肉鲜嫩可口。
浑源凉粉。特色美食，以土豆淀粉、豆腐干和蚕豆为主要原料制作而成，清亮、滑嫩、爽口。
大同羊杂。最古老的传统名小吃，以羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料制成，也被称为羊杂烩汤。
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