四川自贡美食有哪些,四川自贡美食有哪些特色

1. 自贡小吃有哪些？
2. 自贡美食主播都有谁？
3. 自贡 有哪些传统风味特色小吃？
4. 自贡有些什么小吃？

自贡小吃有哪些？

自贡是四川省的一个城市，拥有丰富多样的小吃文化。以下是一些著名的自贡小吃：

1. 豆花：自贡豆花以其细腻滑嫩而闻名，口感柔滑，入口即化。可以搭配糖水、麻辣酱等不同口味进行食用。

2. 毛肚火锅：毛肚是牛肚的一种，经过特殊工艺处理后入味鲜美、爽口嫩滑。自贡的毛肚火锅以其辣而鲜香的特点受到许多人的喜爱。

3. 椒盐豆皮：豆皮是用黄豆制作而成的面食，椒盐豆皮是将炸好的豆皮加入特调的椒盐粉和其他调料后翻炒而成，香脆可口。

4. 川北凉粉：也称为水凉粉，是一种冷食。它由米粉制作而成，配上花生酱、香菜、蒜末、辣椒油等配料，味道鲜美清爽。

5. 老式面茶：这是一种独特的自贡小吃，是用切碎的面条加入姜汤、辣椒油、花椒等调料煮成。口感麻辣，有一定的辣味和咸味。

6. 瓜片饼：是一种以南瓜为主要原料制作而成的面点类小吃。制作时将南瓜搅拌成泥，加入面粉和其他调料烙制而成，口感松软。

7. 鸡抓饭：鸡抓饭是自贡的传统名吃之一，以其香气四溢、口感丰富而闻名。它使用优质的米饭，配以蒸熟的鸡爪和特制的调料，美味可口。

这些仅是自贡地区著名的小吃之一，实际上还有许多其他美食值得一试。如果你有机会去自贡旅游或品尝当地美食，不妨尝试一下这些特色小吃。

自贡是四川省的一个城市，拥有丰富多样的小吃文化。以下是一些自贡的著名小吃：

1. 毛肚炒粉：毛肚炒粉是自贡非常受欢迎的传统小吃之一。它以粉丝和嫩毛肚为主要原料，加入辣椒、花椒、豆瓣酱等调料炒制而成，口感麻辣可口。

2. 罗非鱼：罗非鱼是一种生活在太湖中的淡水鱼类，也是自贡特色美食之一。罗非鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，通常蒸或者烧烤后食用。

3. 老字号灯影牛肉面：自贡有很多老字号的牛肉面店，其中较著名的就有灯影牛肉面。这里的牛肉面以其浓郁的汤底和嫩滑的面条而闻名，可以根据个人口味选择不同部位的牛肉搭配。

4. 酸辣粉：酸辣粉是自贡人常吃的街头小吃，由粉丝、花生碎、豆芽等配料组成，再加上酸辣的汤汁和各种调料，口感酸辣爽滑。

5. 麻辣豆皮：麻辣豆皮是一道以豆制品为主要原料的小吃。豆皮切成薄片后搭配上麻辣调料和蒜泥等，形成了传统的自贡风味。

除此之外，自贡还有许多其他的小吃，如卤肉饭、黄焖羊肉、糖油果子等。这些小吃不仅具有独特的风味，也反映了自贡当地的饮食文化和历史传承。

自贡美食主播都有谁？

自贡美食主播主要有美食作家王刚，另外还有一个王斌，他叫盐都王哥。我比较了解的就是这两个美食主播，现在王刚在西瓜视频是全国都很有名的，他的***做得比较好，粉丝就有1000多万，他的***吸引粉丝的主要特色是语言简洁，动作干净利索，刀工很不错。而王斌的特色是辣椒多，鸡精味精多，说实话，我不喜欢。

自贡 有哪些传统风味特色小吃？

谢谢邀请

• 2016年末，我们定下了一个小目标：用180天，行走四川21座城市，***肉测各地超500道菜，推荐当地人喜欢的特色美食。自贡，是我们的第一站。
• 自贡菜，最大特色就是辣、咸。这次去了发现，咸是真的；至于辣，大多都在成都人接受的范围。
• 自贡城区不大，我们自驾两天时间基本吃完了所有行政区特色。其间还专程坐了两趟当地出租车跟司机搭讪，又街访多名路人，总结出了这篇自贡美食推荐。
• 为了让我们这一趟吃巴适，还专门让成都长宝的金主提供宝马座驾，万事俱备，出发！

• 自贡吃货目录 / 共计***肉测17道菜●「大菜」好去处●公共厕所边的「厕所兔」●网红火焰快手菜「邱金小炒」●藏在小镇上的「桥头三嫩」●双店合一「光大老街兔」●「小吃」来这里●汤浓大补「长生面」●打破网红传闻「灯杆坝豆腐脑水粉」●蘸水打天下「传统蘸水菜」●惊艳上天际「父子凉皮卷」●自贡遍地开花「冷吃系列」
• 【第一道菜丨来自「厕所兔」的 干锅兔】——“4点半之后再来！现在没有下午3点。到达自贡马不停蹄赶来这家店，店员非常***，只说了两个字：“不！卖！”5点左右再来，已经有食客上桌。“厕所兔”因紧靠公共厕所而得名，厕所距店面仅十多米距离。卫生环境堪忧，但是人家依然有十多年历史了。
• 它的招牌就是这道干锅兔。
• 兔子现点现杀，要吃哪只自己选。
• 转眼间，白刀进、红刀出……
• 不出十分钟，用一整只兔子做成的干锅摆在面前。
• 现杀现做，兔子的肉质具有先天优势。兔肉会先过油炸，表面稍酥而肉质鲜嫩，一口咬下去充满层次感。干锅兔选用新鲜香菇作为配菜，不仅丰富了口感，更起到了提鲜的作用。
• 干锅兔以咸辣为主，汤汁较多，并不算真正意义上的“干锅”。兔肉切得比较小，味道入得深但吃起不爽。厕所兔位于石缸井路第一人民医院后门，店面可能会在最近一两年内***。我们两个人吃了一只兔，共124元，人均62元也是比较良心的。

这个问题我特别愿意为您解答，因为我是地道的自贡人，从小生长在这里被誉为“盐之都”“龙之乡”“灯之城”的城市，此前自贡市以盐而闻名，自然也发展出盐工业、盐商。

自贡特色美食小吃有：

1.冷吃兔

主要食材：兔子肉、干辣椒、花椒等佐料。色香味美，既有兔子肉的鲜，也有炒制的香。充分体现出自贡的麻辣口味。

2.火鞭子牛肉

火鞭子牛肉，是自贡特色小吃，质地干香、适合各种场合。细嚼慢品，回味悠长。

这两个特色美食小吃自贡人最爱吃的！这仅仅是小吃，其他还有更多美食！喜欢记得关注我哦！

自贡有些什么小吃？

自贡是有美食之府之称的美食城市，盐帮菜亨誉全川甚至全国，同时自贡的名小吃也不逊色，比较有名的有，担担面，郑抄手，谢凉粉，庆荣森米粉，甜食店油糕，刀刀爽火边子牛肉，北方味水饺，富顺豆花等等。