重庆清淡美食-重庆清淡美食推荐

jdkaghai 2024-11-19 107

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  1. 重庆绿茶餐厅特色菜推荐?
  2. 重庆永川的特色小吃?
  3. 四川有清淡点的美食吗?

重庆绿茶餐厅特色推荐

菜品推荐】 面包诱惑 绝对是我的必点菜品,冰淇淋面包的完美组合,刚烤出来的黄油吐司特别松软,还带有浓浓的奶香,配上香草冰淇淋,冰火两重天的感受让人不得不爱 招牌粉丝裹虾 我们一整桌人都说这个好吃,也是店员给推荐的招牌菜,粉丝打底,上面铺满了完整饱满的大虾,在上桌后还淋上了秘制金银蒜,分分钟被全桌人抢光了 馋嘴腓肠鸡 真的太适合我的口味了,特别入味好下饭,肥肠清理得很干净,里面鸡肉口感嫩滑,整道菜分量也很足,麻辣鲜香太绝了 现在新店开业还有折扣呢,趁着这几天赶紧过去尝尝吧,不管你是喜欢清淡的还是口味重的,在绿茶都能找到自己满意的菜品

重庆绿茶餐厅的菜品种类是非常丰富的,有各种的火锅,还有各地菜品可以大家去根据自己的口味来选择,其中石锅蛙、紫苏煎青瓜、绿茶蛋蒸肉、面包诱惑、鱼头诱惑、石锅沸腾饭、牛肉诱惑、绿茶烤肉这些招牌菜品都是消费者所喜爱的,几乎进店都是会点其中的一样菜品,销量非常高,值得推荐。

重庆永川的特色小吃

1. 永川口水鸡一道美味的家常小菜,由普通鸡改良而成,它的风味独特,酸甜可口,可做主菜也可以做调味小菜。
2. 永川驴肉火烧:火烧是一道用驴肉制成的特色小吃,特别是配以永川本地香料烤制,驴肉水溶性蛋白质增多,弹牙嫩滑,久烹不烂,可谓美味佳肴。
3. 永川锅贴:永川锅贴有很多品种,肯定用当地本地蔬菜,人们可以根据自己的喜好,加入适量调料制成自己的口味,是夏天特别适合的一道小吃。
4. 永川大肠花:以重庆的醋大肠茴香花为原料,经过烹饪,把醋大肠做到几乎咬不碎,永川酸甜口味的大肠花,搅拌入冷拌菜里,也是一道美食
5.永川凉粉:永川的凉粉是以全麦粉制成,未经定形,外形像冰花,冷热合拢,咀嚼缓慢,口感香Q清淡,汤汁有醋酸清甜,口味独特,深受永川人民喜爱。

重庆清淡美食-重庆清淡美食推荐
(图片来源网络,侵删)

特产美食小吃有:

星湖鱼,九大碗,汆汤肉,永川桂花糕,胡椒汤园,永川皮蛋,永川高粱酒,永川豆豉,永川香肠

特产美食有:来苏头刀菜

重庆清淡美食-重庆清淡美食推荐
(图片来源网络,侵删)

特色小吃有:川粮麻辣串串、茅厮面、五板桥桥头凉虾等。

四川有清淡点的美食吗?

很高兴由小吃货笔记为你解答这个问题。

首先分享一下传统川菜一共有24种味型,当然以麻辣为首,分别是:

重庆清淡美食-重庆清淡美食推荐
(图片来源网络,侵删)

1.麻辣味型,比如水煮肉片,麻婆豆腐麻辣烫,麻辣火锅;

2.酸辣味型,比如:酸菜鱼;

3.泡椒味型,比如:泡椒凤爪,泡椒牛蛙;

4.怪味味型,比如:怪味胡豆;

5.糊辣味型,比如:宫保鸡丁;

6.红油味型,比如:红油猪耳,夫妻肺片

7.家常味型,比如:回锅肉,家常豆腐;

8.鱼香味型,比如:鱼香肉丝,鱼香茄子;

9.荔枝味型,比如:锅巴肉片;

10.咸鲜味型,比如:上汤豆苗;

11.甜香味型,比如:蜜汁小番茄;

12.烟香味型,比如:烟熏腊肉,豆腐干炒腊肉,烟熏豆腐干;嘿嘿,这个我喜欢吃

13.椒麻味型,比如:椒麻鸡,椒麻田螺,椒麻酥饼;

14.蒜泥味型,比如:蒜泥白肉,蒜泥茄子;

15.五香味型,比如:五香豆腐干,五香花生,五香牛肉干;

16.糖醋味型,比如:糖醋排骨,糖醋里脊,糖醋鱼;

17.咸甜味型,比如:樱桃肉;这道菜我也没做过,但是吃过,味道还行

18.陈皮味型,比如:陈皮鸭子;

19.酱香味型,比如:酱爆鸭舌

20.姜汁味型,比如:姜汁烧鸭,姜汁滑鸡;

21.麻酱味型,比如:麻酱凤尾,麻酱鱼肚;

22.椒盐味型,比如:椒盐虾,椒盐茄合;

23.香糟味型,比如:香糟肉;又是一道没做过的菜

24.芥末味型,比如:芥末肚丝,芥末鸭掌,芥末小春卷

据说最后一个味型,在日本很流行。

以上味型分类均来至我当年培训厨师的书籍,不知道这么多年过去了,有没有新的味型出现。

说了半天,以上内容可以忽略不看。重点是下面的内容。

看到这里的朋友,今天给你们分享一道没有一点辣味的美食----糖醋排骨

这道菜属于经典川菜的糖醋味型,特点是甜中有一点酸酸的,酸甜酸甜的感觉,不管是作为下饭菜,还是下酒菜,都是尚佳。

简单说一下糖醋排骨家庭版的做法

1.首先把排骨剁成小节,洗干净,备用

2.铁锅大火烧开水,把排骨倒入开水中,放姜片,料酒花椒粒,打掉表面泡沫,骨头上看不到血水后,捞起晾干

3.铁锅开大火,倒入适量花生油,烧至冒烟后,下入八角,桂皮,陈皮,姜片,炒香以后,倒入排骨,翻炒均匀后,下入生抽,盐,然后按照顺序倒入开水,放入冰糖,和少许陈醋

4.水烧开以后慢慢翻炒,直到收汁收干以后,即可起锅装盘,上桌

喜欢这道菜的朋友请点个关注,每天都有美味菜肴送上,谢谢!!

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