贵州贞丰那些好吃的美食叫什么名字?有什么来头吗?
贞丰糯米饭
贞丰粽粑(粽子)
在名气和影响力能跟糯米饭不分上下的另一美味当属贞丰粽粑,
剪粉
天还麻麻亮,赶紧起来去上班,自己做早餐太麻烦又不一定好吃。好吧,那你就该去吃蒸剪,赶时间,那你就裹走,不急的话就坐下来
肉壳子
外面被油炸得金黄,舀上一瓢折耳根拌的辣椒塞进去,然后一嘴咬上去
贵州兴义市有名的小吃有哪些?
街心花园:杠子面馆:特色:杠子面,刷把头,三合汤;早餐或者夜宵小推车:盒子粑(糯米做的)
贞丰糯米饭,兴义刘家鸡蛋糕,安龙卷粉,香酥鸭;(小吃街或者菜场附件都有)
铁匠街旁边的萝卜饭一条街街心花园背后一条小巷子:有家家常菜的蒸鸽子非常不错;
稻子巷:肌肉汤圆
黔西有什么特色小吃?
⒈大方臭豆腐干,大方豆腐是中国的传统食品,每个地方都有。但大方县的豆腐不仅内容丰富,种类繁多,而且吃法多样,富有特色。
⒉赵老五粑粑,系西部传统悠久的民间副食品“黄粑”,口感清香,益气补血,风味独特。曾荣获毕节地区优质农产品奖和2003夜郎文化美食奖。
⒊擂茶糍粑,是黔西苗族的独特产品,具有润肠清热,滋补身体的药性功能和提神健胃之功效。
⒋毕节酸菜,食用时加入豆汤内,再佐以煳辣椒、木姜花、小蒜叶等,味道鲜美,有生津解渴、消食提神的功效。
⒌龙华粽香肉,***用贵州产的粽粑叶为原料,结合酱香肉的制作方法烹制而成,体现黔菜与其他菜系的不同风格和特色,色泽红亮,肥而不腻,肉香嫩,粽香浓,具有浓郁的地方风味。
⒍西芹炒大虾,特点为色泽明快,口感清香。
⒎王傻子烧鸡,是经过卤、炸、煮过后的鸡,抹上麻油或花椒油就可食用。
1、李姨妈糍粑包豆腐:黔西最具有代表性的糍粑包豆腐。
2、康家脆哨面:由康家父子从长征时期创始,愈今已有80的历史,如今仍由康家大儿子掌勺制作。
3、肠旺面:肠旺面又称肠益面,是贵州极负盛名的一种汉族风味面食。
黔西有什
一、大方臭豆腐干大方县的豆腐不仅内容丰富,种类繁多,,而且吃法多样,富有特色。“臭豆腐干”名曰臭,其实不臭,相反有一种独特的香味,颜色微黄,质地酥嫩细腻,食之清爽适口,并且还易于保存。
二、毕节酸菜酸菜是毕节的一大特产,原料以青菜为主,洗净放入沸水煮分把钟后滤起,挤干放入坛罐内,加入沸面汤和少许“酸本”,密封七、八个小时后即成。
三、毕节臭豆腐毕节臭豆腐,是毕节最具代表性的特色之一,其内容丰富,种类繁多,而且吃法多样,富有特色。
四、刺绣和挑花毕节市苗族刺绣和挑花多以大自然为背景,结合生产实际,绣出风格优雅、充满民族气息的花纹图案。苗族妇女随手绣来,花样百出,有平绣、盘绣、结绣、绉绣、牵线绣、布贴绣等多种绣法,图案美观大方,耐人寻味,凝聚着苗族妇女的才能和智慧,堪与其他绣种争芳斗妍。
五、赵老五粑粑赵老五粑粑是贵州省毕节市黔西县的特产。赵老五粑粑口感清香,益气补人,风味独特,黄粑,又名黄糕粑,是贵州有名的小吃。
黔西县美食有臭豆腐干、黄粑、擂茶糍粑、酸菜、王傻子烧鸡、野菜豆腐、素辣椒等。
1、臭豆腐干:名曰臭,却有种独特的香味,颜色微黄,食之清爽适口、酥嫩细腻,易于保存。
2、黄粑:又名黄糕粑,历史悠久、口感清香、风味独特,曾获毕节地区优质农产品奖。
3、擂茶糍粑:以火麻籽炒熟擂细,加水搅拌滤去皮壳,放适量食盐、葱花,便成擂茶,将油炸粑放入擂茶中浸泡食用,脆软清香、鲜醇滑润、外酥里软、香味醇厚。
4、酸菜:青菜洗净煮两分钟滤起,挤干放入坛罐种,加入沸面汤和少许酸本,密封七、八个小时后即成,食用时加入豆汤,佐以辣椒、木姜花、小蒜叶等,味道鲜美。
5、王傻子烧鸡:鸡经卤、炸、煮制作而成,抹上麻油或花椒油即可食用,吃时用手撕可保持原汁原味。
6、野菜豆腐:传说是李世杰及高夫人制作给乾隆皇帝吃的菜肴之一,将豆浆烧开,倒入野菜煮5至10分钟,放入酸汤煮5分钟点清,装入汤碗即成,清淡回甜。
7、素辣椒:黔西特有,用豆豉粑、糊辣椒面、盐等精制而成,口味独特
有:鸡肉汤圆,糍粑包豆腐,安龙正宗红,梅记烧鸭,黄粑,罗素粉,洪勇水煎包,白丰糕,安龙饵把块,鲍赛葵花鸡等等。
黔西市,贵州省辖县级市,由毕节市代管,地处乌蒙高原东部、乌江中游、鸭池河北岸。黔西市因地处贵州(简称黔)西部而得名。黔西市是古人类发祥地之一,专家称之曰“观音洞文化”。
千岛湖安龙漫岛有什么好玩的?
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