湄潭三鲜粉的正宗配方?
用料:
猪肝/猪肉 100g,
鲜虾 4-8个,
番茄 1个,
青葱 适量,
排粉 1块,
盐 适量,
鱼露 适量,
水 适量,
步骤 1
将所有材料准备好:鲜虾去壳,番茄切片,猪肝用盐水浸泡
步骤 2
煮粉: 先将米粉煮好备用(也可以同时煮,不过这样会使米粉吃起来更好吃,也不容易变糊)
步骤 3
煮汤: 将煮粉的水倒掉,另开一锅,将水煮沸,将材料按照:猪肝/瘦肉,鲜虾,番茄的顺序加入锅中,待煮开后再加入番茄,盐,鱼露,最后在关火前加入葱。
步骤 4
鱼露:我买的是汕头比较有名的潮汕牌,能够调动食物的鲜味。没有可以用鸡精等替换。也可以不加。
1、主料:细粉丝50克。
2、辅料:菠菜25克。
3、调料:色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。
5、炒锅放在火上,放入色拉油烧热,下入葱花炝锅,加入高汤,下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后,撇去浮沫,下入菠菜,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入大汤碗内即成。
湄潭三鲜粉是中国贵州省湄潭县的一道特色美食,它以清爽的口感和丰富的味道而受到喜爱。虽然具体的正宗配方可能因家庭、餐馆和地区而异,但通常的湄潭三鲜粉的主要配料包括:
粉条:湄潭三鲜粉的主要成分是粉条,通常是由绿豆或蕨菜制成的细长粉丝。
肉末:通常使用猪肉末作为主要的肉类配料,炒熟后加入调味料。
鸡蛋:蛋液经过搅拌后,加入平底锅中炒成蛋饼,切成细丝,作为湄潭三鲜粉的一个组成部分。
青菜:通常使用鲜嫩的蔬菜,如青菜或菠菜,烫熟后加入粉中。
调味料:蒜、葱、辣椒、盐、酱油、醋等调味料是湄潭三鲜粉的关键,可以根据个人口味进行调整。
制作过程:
粉条煮熟备用,煮熟后沥干水分。
锅中加入少量食用油,热锅后加入肉末炒熟,加入适量的盐和调味料调味。
把蛋液倒入平底锅,炒成蛋饼,切成细丝备用。
锅中再加入一些油,加入青菜炒熟,加入适量的盐和调味料调味。
把煮熟的粉条放入碗中,加入炒好的肉末和青菜,再加入切好的蛋丝。
最后,根据个人口味加入蒜、葱、辣椒、酱油、醋等调味料,搅拌均匀即可享用。
以上是一种简单的湄潭三鲜粉的制作方法,但请注意正宗的湄潭三鲜粉的具体配方可能因地区和个人偏好而有所不同。
湄潭的特色小吃有哪些?
金家豆腐丸为居民金士廉在县城独家经营的风味小吃,30年代在县城十字街鸡市巷口已有出售,至今已历四代。
金家豆腐丸外形美观,形如松球,闻之则油香扑鼻,入口外脆内嫩,嫩滑爽口,调料独特,麻、辣、香、鲜俱全。既可作街头小吃,也可上宴席增加花色。在遵义你最喜欢哪三道美食?
***不说***话,就喜欢遵义三道美食:喝茅台酒,吃乌江鱼,饮湄潭茶。就让本人一一道来:茅台酒喝起来好咽下去,满屋酒香,醇和,喝后只发热,不乱喉咙,酒中珍品一道美食,乌江鱼是用酸汤加酸菜和豆腐煮乌江河鱼,吃起来肉质细懒绵涎,乌江鱼不管是野生的还是人工喂养的,都是在碧水蓝天的乌江里产出的鱼,乌江鱼才是天然可口的一道美食,湄潭茶生长于湄潭黄油沙地土壤,富含锌,硒和茶多分,***摘于清明前的露珠茶叶加工成葵花片状,冲泡于杯中,茶片浮于水面慢慢下沉,茶汤中有金色游粒,喝起来清香四溢,与西湖龙井口感不相上下,可谓一道美食。
湄潭附近哪里有荷花?
到花溪十里河滩国家湿地公园内的荷花已成片盛开,离湄潭也不远,这里的满池荷香溢出,游客可以近距离感受美景。亭亭玉立的荷花,像披着轻纱在湖上沐浴的仙女,含笑伫立,娇羞欲语;嫩蕊凝珠,盈盈欲滴,清香阵阵,沁人心脾。漫步在木栈道上,欣赏沿途风景,或闻香,或赏花,或拍照,不亦乐乎。
湄潭县位于中国贵州省遵义市,这里有很多风景名胜和自然景观。在湄潭附近欣赏荷花,可以选择以下几个地方:
1. 湄江风景名胜区:湄江风景名胜区位于湄潭县境内,这里有美丽的河流、湖泊、山川等自然景观。在夏季,湄江河畔的荷花竞相开放,吸引了众多游客前来观赏。
2. 双江镇:双江镇位于湄潭县南部,这里的荷花***丰富,每年夏季都会举办荷花节。在双江镇的荷塘里,可以欣赏到各种品种的荷花,还可以品尝到当地的特色美食。
3. 湄江湿地公园:湄江湿地公园位于湄江河畔,这里有大量的荷花和其他水生植物。在夏季,荷花盛开时,可以漫步在荷塘之间,感受大自然的美丽。
4. 其他乡村:在湄潭县境内,一些乡村的荷塘也值得一游。这些荷塘通常较为宁静,游客可以在此欣赏荷花,体验乡村的宁静生活。
总之,在湄潭县境内,有很多地方可以欣赏到美丽的荷花。在夏季,选择一个合适的地点,尽情享受荷花带来的美景和清凉。
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