义乌做什么小吃？
1，知道土生土长的义乌人喜欢吃什么吗？
2，麦角（最传统的是豆腐与萝卜丝和成的馅，或者是南瓜丝与豆腐和成的馅）；馄饨（最传统的是豆腐与前胛猪肉再加生姜与大蒜末和成的馅）；嫩姜刨成丝，浸泡在醋中，过稀饭吃；还有就是荞麦老鼠（荞麦是原料，和成面团后，在米筛上压出一个个卷曲形状）、荞麦面条；还喜欢吃手工的小麦面条，喜欢吃番薯藤劈掉外薄皮的杆；喜欢吃碳烤泥鳅；夏天喜欢吃择子豆腐......
浙江义乌有什么特色菜？
想吃美食还是北方，我是南方生北方长大到老了，这十来年父亲退休回到南方老家居住，没法我们就要年年回南方看他，想买吃的，不知买什么食物吃，在北方银川吃的很多，各种面食，各种饼，做生意的那里人都有，吃的很方便，味道不错也好吃，到南方要自己做，买着吃不合味，到绍兴玩不知吃什么，地方特色吃不了，尝试下还行，天天吃受不了，可能毛病太多吧。
来义乌7，8年没吃到过啥特色菜。这边的红烧肉倒是很有特色的上面全是猪毛，还有去这边吃鸡肉还有鸡毛在一起，每次我见到鸡肉红烧肉还有猪蹄都会反胃。义乌这边的人在吃的方面其实没那么讲究。哪有什么特色菜
其实义乌特色菜很少，大部分的特色菜，都是融合外地菜的，从口味上会偏向义乌人，我在义乌吃过的特色菜，可以给大家介绍一下。
佛堂千张面
在义乌大街小巷，你都能看到佛堂面馆，这里的佛堂千张面很出名，在义乌美食界名气不小，一把拉面，半碗清汤，数片千张，些许猪油，再撒点盐，最后浇上榨菜丝、肉丝等，一碗香喷喷的佛堂千张面就做好。
除此之外，佛堂还有各种面，比如肉丝面、炒面等，这里的面劲道圆醋，呈现金***，韧性也十足，吃到嘴口弹Q绵软，口感特别好。
义乌荷叶鸡
这是改良版的荷叶鸡，在义乌农村地方，有些村民种植了荷叶，所以想到用荷叶做菜，将整只鸡包裹在荷叶清香里，先煮荷叶，再等水开了，将荷叶包裹着鸡，放入蒸笼里，清香不油腻，特别难好吃。
当然义乌特色菜还有很多，比如馒头焐肉、义乌红糖、义乌火腿等，做出来的菜大多数偏清淡。
义乌十大特色名菜？
1：红糖焖鸡：是义乌独具特色的传统菜肴，色泽艳丽红亮，香甜鲜美，风味独特。
2：东河肉饼： 义乌传统美食。
3：糖烊糖烊：也叫糖娘，是义乌的特色美食，***用传统工艺制作而成。
NO.1:义乌火腿
义乌传统美食，鲜美可口、营养丰富。
NO.2:东河肉饼
义乌特色小吃，深受当地人喜爱。
NO.3:上溪牛杂
义乌街边小吃，味鲜微辣、百吃不厌。
NO.4:手牵面
义乌特色小吃，深受各路食客喜爱。
NO.5:神仙鸡
义乌特色美食，酥香软烂、香气四溢。
NO.6:白切羊肉
义乌特色美食，肉质软嫩，非常好吃。
NO.7:东塘狗肉
义乌特色美食，肉烂可口、香气扑鼻。
NO.8:千张
义乌特色小吃，厚薄均匀、味香柔韧。
NO.9:山花梨
义乌特产水果，雪***脆，汁多味甜。
NO.10:豆皮素包
义乌特色小吃，深受当地人喜爱。
义乌最火小吃有哪些？
义乌最火小吃有很多，首推义乌煮瓦罐、东阳羊肉汤、南湖烤鱼、北溪豆腐干、织里牛肉干、江南肉丸、唐家米线等。这些小吃都有着丰富的历史文化和特色口味，深受义乌市民和游客的喜爱。
其中，义乌煮瓦罐是最有代表性的小吃之一，选用传统的瓦罐，烹煮出鲜美的汤汁和嫩滑的肉质，让人一口回味。无论你是来商务还是旅游，一定不要错过这些美味的义乌特色小吃。
义乌小吃街排行榜？
义乌最热闹的夜市有：三挺夜市，贝村夜市，童店夜市，城店夜市，青口夜市，留雅夜市，凯吉路夜市，篁园路，春晗社区夜市，长春夜市，福田夜市，青岩刘夜市，荷叶塘夜市，等义乌是一个比较发达的经济小镇，所以借鉴文化也是非常繁荣的，一到晚上了以后，有许多白天从事劳动的人，晚上也可以到当地来摆夜市，这样可以多增加一些收入，所以你只要按着夜市上面的规定来进行那么基本上是没有人来驱赶你，或者是不让你在这摆摊设点的，所以内地的夜夜间文化要比我们这儿的夜间文化要繁荣许多，人家经济也比较发达。各方面都是走在前列的。
1、宾王夜市（三挺路夜市）
是义乌最早，最热闹最大的夜市，服装，日用品杂货，全国各地小吃一条街。
2、星火马村夜市
义乌夏荷路春华路交叉口，小吃摊挺干净，王记肉夹馍每天都排好长的队伍，周边一圈店铺也都是饭店，吃的可选性特别多。
3、贝村夜市
义乌铁东路附近，吃穿用一条街。
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