上海有哪些著名的小吃？有什么推荐吗？
上海，也称魔都。历史上的上海是中国最早的通商口岸，是中国最早接触外界的地方。随着时代的发展，上海又慢慢成为东南亚乃至全世界最重要的金融贸易城市之一。到了上海，我们不但能感受老城厢里原汁原味的老弄堂；探知外滩沿岸百年历史的欧式建筑，触摸陆家嘴各式各样的摩天大楼，走进城隍庙间承载记忆的中华园林；还可以吃种类繁多的各式小吃。
上海的美食历史悠久，光是耳熟能详的百年老字号就数不胜数，例如像沈大成，像小杨生煎、南翔小笼、德行面馆、上海第一食品商店等众多网红美食店，都是到上海必须要去尝一下的。
生煎——上海名气最大的小吃之一
别小这看小小的生煎包，上海生煎发展到今天可是已有近百年历史了，生煎包不但好吃而且价格亲民，颇受百姓喜爱。看这生煎底部被煎的金黄金黄的，上面撒一些芝麻、香葱，闻起来香香的，咬一口满嘴流汤，趁热吃的时候千万要小心烫嘴袄。上海最著名的生煎包铺子就要数小杨生煎了，小杨生煎在上海有很多分店。买几个生煎包，再来上一碗油豆腐粉丝汤，更是一种幸福满满的味道。
上海小笼包
上海小笼包要数南翔小笼包是最有名气，南翔小笼包作为上海南翔镇的传统名点，名望享誉国内外。人们只为吃上一口汤汁浓郁，皮薄肉嫩，新鲜热乎的南翔小笼包，每天店铺前都会排起长长的队。另外除了南翔小笼，上海的鼎泰丰、万寿斋、佳家汤包、王家沙这些地方也都能吃到美味的汤包。
蟹壳黄我尤其爱吃。蟹壳黄是用油酥酵面作坯，里面加上不同的馅，外面裹着一层芝麻。我特别喜欢吃壳，咬一口皮酥香脆，我想正是它圆圆的金***像蟹壳一样而得名的。蟹壳黄有甜有咸，咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、豆沙、玫瑰、枣泥等等。我感觉蟹壳黄要数静安寺附近的那家吴苑饼家最为有名。
鲜肉月饼没有普通月饼腻人，而且不是仅仅在中秋节才有，一年四季都有卖的。鲜肉月饼外皮酥脆，一层一层，里面的肉馅鲜嫩无比，吃鲜肉月饼一定要买刚出炉的趁热吃，咬下去满嘴鲜美的汤汁，吃起来有一种生煎包与老婆饼的完美结合感。上海鲜肉月饼要数老大房和光明村大酒家的最为有名。
上海糕团——条头糕、青团赤豆糕是最具代表的
要说最有名糕团店当然是百年老字号王家沙、沈大成，无论什么时候这些店门前永远都是排着长队的。条头糕是由糯米粉做成长条状，上面撒上桂花末，我特别喜欢它的清香和糯软。杏花楼还有独到的咸蛋黄肉松口味的青团，咸蛋黄和肉松打散混合在一起，口感沙糯，已经成为了受人们喜爱的网红青团。
上海的排骨年糕并不是用排骨炒年糕，而是在一整块炸猪排下面由年糕来垫底。排骨色泽金黄，肉汁感十足。而年糕更是甜辣软糯，十分可口。上海最有名的排骨年糕应该是老字号国营店鲜得来，他家的排骨年糕，在很多上海人的童年里，都有着无比幸福的记忆。
上海的白斩鸡起源于清朝末年，要说最有名气的当数上海小绍兴酒家的“白斩鸡”，闻名全国。一般吃白斩鸡时加上一盘虾子酱油，可以保留鸡肉最原始的味道。白斩鸡虽说满大街都能吃到，但是说到起源最早、味道最正宗的那还得是小绍兴。上海小绍兴酒家的白斩鸡和南翔小笼一样，几乎是每一个来上海旅游的人必吃的美食。
我啰啰嗦嗦地说了这么多上海小吃，希望能够对想了解上海美食的你有所帮助。
上海的小吃那真的是数不胜数，大玩家吴某虽不敢称吃遍上海滩，但也是非常正宗的吃货一枚，若要说横扫上海街头的美味小吃，恐怕从现在开始说到明天都说不完，老店新店，中式西式，甜口咸口，各地风味，煎炒烹炸难以一一道明，现在我就简单地将上海一些常见的、人气高的美食与店家罗列一下，如有遗漏，欢迎补充。
甜口：
中式有：沈大成的“枣泥糕”，王家沙的“八宝饭”，虹口糕团的“年糕团”，青浦乔家栅的“绿豆糕”，杏花楼的“肉松青团”，大富贵的“条头糕”。
西式有：凯司令的“栗子蛋糕”，静安面包房的“白脱别士忌”，红宝石的“奶油小方”，哈尔滨食品厂的“蝴蝶酥”，老大昌的“冰糕”，德兴坊的“拿破仑”。
咸口：
鲜得来的“排骨年糕”，小绍兴的“三黄鸡”，南翔馒头店的“蟹粉小笼”，小杨的“生煎馒头”，老正兴的“八宝辣酱”，老半斋的“肴肉面”，德兴馆的“焖肉面”，洪长兴的“热气羊肉”，王宝和的“大闸蟹”，德大的“牛排”，光明邨的“鲜肉月饼”，功德林的“素鸭”。
总结：很难说有什么小吃是横扫上海街头的，但至少那些经过岁月洗礼而最终存活下来的百年老店一定是曾经风光过的，他们有故事、有味道，他们见证着上海人的成长，也见证着上海城市的发展，希望在未来有更多的品牌能够做成“百年老店”。
还有什么让你赞不绝口的美食？欢迎在评论区给我留言补充哦……
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来到上海当然要吃最地道的小吃啦，下面飞小就为大家推荐了3个上海特色小吃！
小笼——富春小笼
经典的小吃，被上海人亲切地称为“点心”，是正餐体会不到的惬意与小韵味。小笼是上海人儿时的味道，而许多囡囡都是吃着富春小笼长大的。
他家的招牌小笼皮子最有特色，劲道又有嚼劲，薄得恰到好处；馅料也毫不马虎，鲜肉的馅儿紧实，蟹粉的馅儿鲜美。
掀盖上桌，热气氤氲，趁热咬上一口，“嗞啦”一声，满满的汁水便溢了出来，小心烫嘴哦~
正宗的上海小笼包主推肥瘦正好的鲜肉和蟹粉，而这儿的虾肉小笼也值得一尝，新鲜的虾肉弹性十足，皮薄汤多，就是这么经典！
地址：上海市静安区愚园路650号(近镇宁路)
人均消费：23元
奶油蛋糕——红宝石蛋糕店
这是一家很有老上海情怀的蛋糕店，这是一家在全国范围都享有知名度的蛋糕店，这是一家只有上海才有的蛋糕连锁店。
它的美味程度和它的名气是成正比的，老上海人说几乎是从小吃到大的，几十年来一直都没变过的味道。
招牌小方其实卖相比不上现在那些花哨的蛋糕，然而几乎每个钟爱奶油蛋糕的食客都钟爱它们家的奶油小方。不要看它包装很简单，但是好味道依旧，绵密的植物奶油，甜而不腻，入口即化。
另外一个畅销的是栗子蛋糕，最下层是栗子条，中间是蛋糕，最上层是奶油，栗子香糯，蛋糕松软，奶油清爽，百吃不厌。
地址：上海市静安区吴江路198号(近泰兴路)
人均消费：15元
葱油饼——王师傅葱油饼
葱油饼对于老上海人来说，是早餐必备，一顿没吃，好像缺少点什么。随着快餐的普遍，早餐的味道逐渐由汉堡代替了葱油饼，葱油饼的地道味道也越来越少。
可大家不会忘记老上海味道，一些手艺传承人秉承着祖辈观念，将老上海味道一直带给大家。
现在很多早餐摊的葱油饼都是速冻食材制作的，但是王师傅还是坚持每个葱油饼都是徒手压的，长时间接触高温，一天下来他的手都是通红的。
王师傅的葱油饼真的是没办法形容的好吃，很多上班簇每天冒着迟到的危险都要跑去吃他做的葱油饼。
地址：虹口区罗浮路142号隔壁
人均消费：一个葱油饼2元哦！
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1.汤包
皮薄肉美汤鲜，每个人都必须“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤、最后一扫光”，一点都不敢乱来。论优雅论体面，小笼包认了上海第二，没人敢说第一
2.生煎馒头
把馒头封口的一面煎成黄黄脆脆的底。用来做生煎馒头的都是发面，所以馒头皮吃起来松松软软的，而底上又是焦脆的，再加上洒在馒头上的香葱和芝麻的味道，哎，真是没得说了
3.葱油拌面
浓浓的葱油均匀裹着有韧劲的面条，酱汁浓郁，入口扑鼻喷香，吃面时更能扎实感受到这香气
4.汤面
面讲究的是那一筷面、一勺汤的细细品味，浓汤之上是喷香的浇头
5.本帮红烧肉
一方面指放入的大量猪油，另一方面指收浓的汤汁；赤酱，指红烧的颜色，主要来自酱油。你要是问一个上海人喜欢吃什么菜，十有八九是红烧肉
上海有什么好吃的，不可错过的十大上海街头小吃
在上海这个大都市，到了吃饭时间，你可以[_a***_]去外滩上的一间米其林星级餐厅，你也可以选择去偏僻的小巷里寻宝，这两者都是不错的选择。但是作为上海生活的真正精髓，还是要数街头那些便宜而又美味的小吃。
No.1【蟹黄壳--吴苑饼家】
推荐理由：蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。
地址：上海静安区延平路255号
No.2【生煎--不错生煎王】
推荐理由：这种多汁的“猪肉包子”实在让人难以抗拒，尤其是煎的时候再配上新鲜的葱花和芝麻。 刚出锅时是味道最鲜美的时候，嘴上烫出水泡也值得。
地址：上海黄浦区福建中路90号
No.3【排骨年糕--鲜得来排骨年糕】
推荐理由：大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。
地址：上海黄浦区云南南路46号
No.4【小笼包--麟笼坊特色小笼包】
推荐理由： 上海随便什么地方都有，无论是五星级酒店、商场、美食广场还是路边摊。正宗的上海招牌!
地址：上海卢湾区徐家汇路618号日月光广场B2楼TK32室
No.5【粢饭--光明邨大酒家】
推荐理由： 粢饭是最受上海人欢迎的早点品种之一，用粢饭包热油条捏紧，或可加其他配料，如：榨菜等，热吃甚美，且经济实惠。用糯米蒸制成饭，裹油条包捏而成。特点软、韧、脆，边吃边捏，别具风味。
地址：上海卢湾区淮海中路588号
人均消费：7元
No.6【葱油饼--阿婆葱油饼】
推荐理由： 老上海的葱油饼，是用本地的小香葱，放猪板油，先煎后烘，而且还是像烘咸大饼一样，是放在用柏油桶改造成的炉子里烘的。 色黄亮，葱香油润，外脆里酥，现做现吃。
地址：上海徐汇区襄阳南路578弄口
人均消费：6元
No.7【糖糕--霖上海味道】
推荐理由： 上海的“甜甜圈”，这些油炸的糖糕外观看上去像是糯米粉外面涂了一层白糖，看上去很油腻，但味道真的很不错。
地址：上海虹口区西江湾路388号虹口凯德龙之梦购物中心6楼A06-05号
No.8【馄饨--柴爿馄饨】
推荐理由： 柴爿馄饨一般在晚上8点以后，几乎每个街角都有，晚上漫步于金陵东路上，你只有花5块钱就可以吃到香喷喷的柴爿馄饨。
地址：上海卢湾区顺昌路505号
No.9【粢饭糕--弄堂筵(武夷路店)】
推荐理由： 粢饭糕是一种油炸类糕点，外层呈金***，内层为雪白的软糯糍饭，咬起来喷香松脆，吃在口里，且脆、且咸、且鲜。形状为长方形，厚约三四分，像一副没拆封的***牌。
地址：上海长宁区武夷路155号9号楼
No.10【鸭血粉丝汤--妯娌老鸭粉丝】
推荐理由： 鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道风味小吃，口感鲜香，爽口宜人。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。
地址：上海浦东新区蓝村路523号
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