四川美食串串-四川美食串串香

1. 成都串串叫什么鸡？
2. 成都麻辣烫串串香界的扛把子，海椒市钢管厂结子串串，特色菜为小郡肝，你觉得呢？
3. 四川麻辣串串摆摊正宗做法？
4. 四川人经常说的串串是什么意思吖？

成都串串叫什么鸡？

那个叫做钵钵鸡。 钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民***命名为优质名小吃

成都麻辣烫串串香界的扛把子，海椒市钢管厂结子串串，特色菜为小郡肝，你觉得呢？

其实成都的串串真的是很多吃货们为之疯狂的美食，好像到成都除了火锅是一定要吃串串的，串串分两种，冷锅串和串串香两种，钢管厂串串在成都是非常有名的，很多明星打卡的呦，说不定吃着美食还可以看到喜欢的明星呢！说到特色菜就太多了，每一种都能吃到撑，不过哪种最好吃还是因人而异吧，小伙伴们是不是都跃跃欲试了呢，想知道个中滋味亲口去尝尝吧。

题主见谅，小飞经过多次阅读题主的题目，并没有明白题主问题主要问的什么

小飞就个人对麻辣烫和串串做一个回答，小飞觉得麻辣烫和串串从根本上来说区别不大的而小飞更喜欢的是串串。而串串菜品中小飞最喜欢的就属郡肝了。这也是小飞不管吃火锅还是吃烧烤必点的菜品。

所以小飞觉得麻辣烫是不是扛把子不知道，但是小郡肝绝对是串串的特色菜

首先谢谢悟空老弟深夜邀请我，回答关于美食味觉的问题😄可能悟空兄弟正带上好吃的二师兄准备到成都吃个霄夜吧，欢迎欢迎这几天来了就不要走了，要走除非自备有船划起走哦😊关于钢管厂五区的这个在成都有名的小裙肝串串香，结子串串香，评谈我本人认为都不怎么的，味道很一般，吃起不香！成都小吃各有个的味道，个有各的好，好吃的太多了，。钢管厂五区串串香麻辣烫味道一般，辣味足香味差了点，评谈我曾经前几年在双楠一小巷里尝过一家串串香，味道可以说也比钢管厂的结子和小裙肝串串香好吃的多，另外九十年代成都小天竺街也有一家串串香味道更是一绝，比起现在的什么颜婆疯狂串串，六婆串串甚至钢五厂的串串香麻辣烫好吃几倍，可惜店主很多年就关店没开了，店主有幸我也认识，此人现在岁数大了不想太累了不想开店了，她徒弟90年代未期也在成都莲花村附近开过分店，生意也十分红火，我也经常去吃，味道好极了，她的味道才可以称得上成都一流品味味道的麻辣烫串串香！

在正宗的钢管厂结子串串（七弯八到拐的厂区里面那家）搬离以前，很荣幸的吃过一次。

味道好，性价比超级高，小郡肝那个大的，再也见不到了。

现在这个品牌都被那些杂七杂八的弄得一团槽，到处都是小郡肝，到处都是钢管厂，再也不吃了。

四川麻辣串串摆摊正宗做法？

用料

牛肚丝 150克，香菜 少许，大蒜 2瓣，麻辣油 半勺，海底捞香辣蘸料 2勺，生抽 四分之一勺，蚝油 四分之一勺，鸡精 一点，熟芝麻 少许，熟花生碎 少许，大葱 1段

做法步骤

步骤 1

1、牛肚丝焯水一分钟。 2、蒜瓣切末，香菜切末，大葱切丝，香辣蘸料2勺，麻辣油半勺，生抽少许，蚝油少许，鸡精一点，熟芝麻、花生碎少许，所有东西搅拌均匀即可。

步骤 2

牛肚丝拌黄瓜也很好吃。一定要加麻油，多放点大葱丝

四川人经常说的串串是什么意思吖？

我们四川人经常说的串串，其实就是麻辣烫冒菜，它是一种就是用竹签穿起来的一些菜品，然后下火锅里的汤底去煮熟，只是呢火锅里面的菜没有穿签子，而麻辣烫里面的菜就会穿签子。还有呢，麻辣烫和火锅有着共同的特点，他们既有辣的，也有白味的，非常适合老人和小孩吃。

四川人经常说的串串是什么意思？

四川人经常说的串串就是麻辣烫。就是把一些肉啊青菜洗干净后用竹签串起来，一串串的感觉真的好，等麻辣烫的汤煮开了，再把穿好的串串放进锅里煮熟捞出来，可以蘸上蒜和香油一起吃。非常好吃哦。

还有一种说法就是说每天游手好闲的人也可以说他们是串串。

四川人经常说的串串是什么意思？就是一种菜，用竹子穿的菜叫串串，现在生活条件好，年轻人老吃麻辣味的，清淡的不好吃，所以四川人吃辣的就叫辣妹子，辣妹子，囗味辣，性格辣，做事也辣，谁娶了四川辣美女也是他的福气，辣美女也温柔一面，心地善良。