贵州的美食有哪些-贵州的美食有哪些它的名字是

1. 贵州有什么小吃？
2. 贵州特产美食？
3. 贵阳的美食？

贵州有什么小吃？

1. 酸汤鱼

酸汤鱼是贵州的特色美食之一，以鲜美的口感和独特的酸辣味道而著称。这道菜将鱼肉和酸菜一起煮，再加入各种香料和调味料，让人一口接一口。不仅美味可口，而且还能祛湿解暑，是夏季的选择。

2. 肠旺面

肠旺面是贵州的传统面食之一，由肠旺和面条组成。肠旺是一种由猪肠、猪肺、猪心等内脏制成的食品，配上鲜美的面条，加上各种调料，口感丰富，香气扑鼻，让人回味无穷。

3. 花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是贵州的代表性小吃之一，由米粉和鲜嫩的牛肉组成，配上各种调料和辣椒油，味道鲜美，辣而不燥，是贵州人早餐的。

4. 油茶

油茶是贵州的传统饮品之一，是由茶叶、花生、芝麻、糯米等多种食材制成的。它不仅有着浓郁的茶香和花生香，而且还能保温驱寒，是冬季的选择。

5. 肥肠粉

肥肠粉是贵州的特色小吃之一，由米粉和煮熟的猪肠组成，配上酱油、辣椒油等调料，口感鲜美，香气扑鼻，是贵州人喜欢的美食之一。

贵州是一个美食之地，有许多独具特色的小吃。以下是一些贵州的著名小吃：

1、贵阳肠旺面：贵阳汤旺面是贵州非常有名的一种风味小吃。它以血嫩的肠旺、劲道的面条、醇香的汤底和辣椒油的调味而闻名。

2、遵义羊肉粉：遵义羊肉粉是贵州遵义市的特色小吃。它以鲜羊肉熬制的汤底，浇在米粉上，再加上羊肉片和调料，口感鲜美，是一道传统的面食小吃。

3、花溪牛肉粉：花溪牛肉粉是贵州花溪地区的特色名小吃。它选用上等黄牛肉，配以精制米粉和鲜浓的牛骨汤料，再加上开胃的泡酸菜和香炒辣椒面，味道鲜美。

4、黔江豆皮：黔江豆皮是贵州黔江地区的传统小吃。它以黄豆为主要原料，经过磨浆、发酵、蒸煮等工艺制作而成，口感柔软，搭配各种调料和配菜，味道独特。

5、毛肚火锅：贵州的毛肚火锅以其独特的风味而闻名。火锅底料以辣椒和花椒为主，加入各种调料和配菜，再加上鲜嫩的毛肚，吃起来麻辣鲜香。

这只是贵州小吃的一小部分，贵州还有许多其他美食值得一试。无论是辣味、酸味还是清淡口味，贵州都能满足你的味蕾。

贵州特产美食？

贵州的美食小吃有：牛肉粉、肠旺面、糯米饭、丝娃娃、豆花面等。

1、牛肉粉

牛肉粉是一种贵州各地都有而且是家喻户晓，***皆知的风味美食，在贵阳大都打有花溪牛肉粉的牌子，在六盘水就是打有蓝家牛肉粉的牌号，实际上也就 是一种用牛肉当臊子的米粉，但由于它风味独特，受到人们的喜爱。

2、肠旺面

肠旺面是贵阳地区著名的风味小吃，已有一百多年的历史。因系有猪肥肠、猪血旺作盖面的鸡蛋人工面条，故名“肠旺面”。

3、糯米饭

糯米饭油而不腻，味浓而爽口，色彩美观，米香肉酥，是以色、香、味、工而别具一格的传统美食。

4、丝娃娃

丝娃娃别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一。素菜脆嫩，酸辣爽口。

贵阳的美食？

要说贵阳的美食真的是太多了，但做为一个土生土长的老贵阳人，我只想讲一下从我小时候开始吃到的老贵阳味道，原来小时候家住紫林庵往上，四中老房子里，当时有一家牛肉粉叫夏记牛肉粉的，那一碗牛肉记得最开始是五毛钱一碗，真的实在还味美，最早每天都有好多人排队吃，一碗粉也从最初的五毛慢慢到我初中毕业卖到两块五，老领居都说老夏家的粉因为老夏老了，交给他女婿了，所以味道也差了，慢慢的旁边又开了一家粉店，就这样也就觉得不乍个好吃了，也不知道是真的换人了味变了，还是选择多了，所以对那一碗牛肉粉也只有存在记忆里的回忆了。

辣子鸡，肠旺面，丝娃娃，豆腐果，洋芋粑粑，凉粉凉面，糕粑稀饭，豆腐圆子，牛打滚，酸汤鱼，花溪牛肉粉，糍粑，羊肉粉，卤猪蹄，黄粑，二块粑，烤肉串，豆豉火锅，酸辣烫

首先贵阳处在西南偏区，它地广人多，是有人文特色集结地，其中少数民族苗族居多。那么它的美食就有很多，相当于一个地方一个美食，它有丝娃娃，水城羊肉粉，兴义羊肉粉，花溪牛肉粉，素粉，包子，饺子，馄饨肠旺粉面，豆花饭豆花面豆花烤鱼，卫城镇的臭豆腐，威宁的洋芋等很多数之不尽的美食，足以让人流连忘返了。